秋天滋陰潤燥甜品有哪些
秋季的到來, 令很多女性覺得十分乾燥。 那麼, 在乾燥的秋天, 女性可以吃哪些食物防乾燥呢?下面我們一起看看以下七款滋陰潤燥的甜品吧:
一、紫薯銀耳湯
材料:銀耳適量、紫薯適量、冰糖適量。
做法:
(1)銀耳用清水浸泡至變軟、完全舒展開來, 沖洗掉灰塵等小雜質, 再撕成小片(大小隨意, 當水喝就撕的小些)。
(2)紫薯去皮切小丁備用。
(3)銀耳放入紫砂(陶瓷)燉鍋, 加水, 燉至軟糯出現膠質, 加入紫薯和冰糖(冰糖用量根據個人口味增減, 如果晚上喝, 建議不要放太多), 繼續煮至紫薯熟透, 湯汁粘稠即可。
二、百合甜品
材料:新鮮百合、白果、銀耳、冰糖、枸杞子。
做法:
(1)新鮮百合剝片, 洗淨, 濾水, 備用;
(2)白果用水清洗過後, 剝去硬殼。 清洗乾淨, 濾水;
(3)在放進燉盅前, 先將白果用鹽水煮一煮。 水開後, 撈出;
(4)銀耳用溫水泡發;枸杞子也用溫水泡發;
(5)放進燉盅。 最後放冰糖, 冰糖也不可多放。
三、杏仁豆腐
材料:杏仁露一瓶 瓊脂一小把 冰糖適量
做法:
(1)瓊脂提前用水泡開備用。
(2)杏仁露倒入鍋中, 加入一小塊冰糖煮開, 等冰糖煮化後放入瓊脂並不停攪拌。
(3)等瓊脂全部融化後迅速倒入深盤中冷卻定型。
(4)冷卻好的杏仁豆腐就可以切小塊食用了, 可以依據個人愛好加入水果等輔料。
四、椰香雙薯藜麥羹
材料:紫薯1/2個、小紅薯1個、藜麥50g、枸杞20顆、牛奶180ml、椰粉15g、糖適量
做法:
(1)稱取適量藜麥;
(2)將藜麥放入小鍋, 加入足量水, 大火燒開, 轉小火煮15分鐘左右;
(3)可以看到藜麥煮至透明, 說明已經熟了, 充分瀝幹水分待用;
(4)將紫薯、紅薯粒,
(5)椰粉用適量水調勻, 加入鍋中;
(6)再倒入牛奶, 大火煮開, 轉小火煮15分鐘;(7)加入提前煮好的藜麥和適量糖, 攪勻;
(8)繼續煮2分鐘即可。
五、鐵皮石斛銀耳羹
材料:新鮮鐵皮石斛2-3枝, 幹銀耳2大朵, 枸杞子數粒, 冰糖少許
做法:
(1)幹銀耳沖洗後用水泡發, 枸杞子洗淨用少許水浸泡一會;
(2)將新鮮鐵皮石斛的葉子揪掉, 莖洗淨後, 切成小段;
(3)泡好的銀耳用流動水沖洗乾淨, 撕成小朵;
(4)砂鍋中倒入水, 把鐵皮石斛段和銀耳放入, 大火煮開後, 轉小火;
(5)30分鐘時將枸杞子和冰糖倒入, 繼續燉至銀耳軟糯即可。
六、鳳梨銀耳羹
材料:銀耳20g、鳳梨1/4個、紅棗7、8個、枸杞適少許
做法:
(1)銀耳泡發, 去掉根部, 撕成小朵;
(2)銀耳加水入鍋煮開後小火煮至柔軟有黏性, 約40分鐘左右;
(3)加入紅棗和冰糖, 繼續煮制15分鐘;
(4)鳳梨切小塊, 泡淡鹽水片刻後撈出瀝幹;
(5)將鳳梨倒入已經粘稠的銀耳羹中, 煮10分鐘;
(6)最後加入洗淨的枸杞子, 再煮5分鐘即可。
七、蜂蜜雪梨燉百合
材料:貢梨一個, 鮮百合一個, 冰糖及蜂蜜適量。
做法:
(1)貢梨去皮去心, 切成塊, 放入燉盅內, 加純淨水蓋過梨, 以免氧化。
(2)百合剝開, 削去幹掉的部分放入燉盅內, 加入蜂蜜和冰糖, 再加純淨水蓋過所有材料。
(3)把燉盅蓋好, 放入鍋水, 注入清水(約到燉盅一半的位置), 大火燒開後, 轉小火燉40-60分鐘。 即可熄火, 涼至不燙口就可食用。