菏澤小吃街在哪里

通過旅游可以讓一個人沉郁的心情變得更加明朗， 因此在現在忙碌的生活當中， 越來越多忙碌的上班族和學生族會選擇旅游的方式來放松身心。 而每一個地區都具有當地的特色， 因此大家可以根據個人的偏好來選擇不同的地區， 例如山東菏澤就是一個非常不錯的城市。 那么菏澤的特色小吃街在哪里呢?

菏澤小吃一條街位于東方紅大街， 此街西接西安路， 東接三角花園， 是菏澤著名的商業大街， 全長約2.3公里， 橫貫菏澤中心地帶。

菏澤東方紅大街， 位于菏澤市中心， 是百年聞名的商業街。 街道兩旁商店林立， 自清朝起就是菏澤城的商業中心。 在菏澤人的語言中大街一詞就是特指東方紅大街。

1、單縣羊肉湯

單縣羊肉湯， 山東省單縣特產， 中國國家地理標志產品。 單縣羊肉湯始創于清嘉慶十二年(1807年)， 經二百多年的發展羊肉湯在制作工藝上不斷創新，

使羊肉湯得以發揚光大和多方延續。

2、曹縣燒牛肉

曹縣燒牛肉 其歷史悠久， 選料嚴格， 選1-2年齡的魯西南黃公牛作原料， 加各種調料和小鹽加以腌透， 細火燒熟后涼干， 再用小磨香油烹、炸， 從而具有色、香、味、美、肉質鮮嫩、香味濃郁、熟而不散的優點。

3、謝集罐子湯

謝集罐子湯是魯西南最有代表性的地方傳統小吃， 先后被載入魯西南名吃、山東名吃， 2004年又被命名為中華名吃。 謝集正宗罐子湯第六代傳人謝經良在原有基礎上進一步發揚光大， 改進了罐子湯制作的流程， 其原料全部采用魯西南特有的散養青白山羊。

4、東明香肚

東明特產香肚， 又稱粉肚。 是東明縣“靳家老店”的傳統名吃。 以80%鮮豬肉， 20%綠豆粉為主要原料， 加砂仁花椒、香油等佐料拌勻， 裝入豬尿脬、系口、呈球狀， 文火煮熟后、色、香、味具佳。 是上等菜肴。

5、芝麻糖

芝麻糖是山東菏澤， 江蘇常州等地傳統名點， 有條形， 平板形， 色澤乳白， 體亮晶明， 香甜酥脆， 味道純正可口， 營養豐富， 并有和胃順氣、止咳和醫治便秘等作用，

已有200余年的歷史。

6、水煎包

水煎包， 特色傳統風味小吃， 屬豫菜菜系。 距今已有500多年的歷史， 起源于東京汴梁城(古都開封)， 在華北和中原地區頗為流行。 口感脆而不硬， 香而不膩， 味道鮮美極致。

7、曹州燒餅

曹州燒餅是山東省魯西南民間名吃之一， 其狀圓如月，

紅中透黃， 外焦里嫩， 香酥可口， 選用小麥精粉， 經和、發酵、盤、揉等道工序， 按扁包上用香油、食鹽、花椒、茴香面等多種佐料而成的油瓤， 再經切花盤沿， 涂上一層糖稀， 表面沾上芝麻仁， 貼入爐內烘烤而成。

8、鄆城壯饃

鄆城壯饃， 山東鄆城著名的傳統小吃， 橢圓形， 長寬約30X15公分左右， 皮分4層， 面皮肉餡、餡以鮮牛肉為主， 也有素餡的， 如雞蛋、韭菜等， 以蔥、姜、菜蔬、香油等多種祖傳佐料攪拌而成。 皮為小麥精粉， 經過面板面、餡包裝成形后， 放在特制工具平底煎盤(鐵制)中進行油煎炸加工， 火候和時間要恰到好處， 經幾次翻動即成。 熟后的成品壯饃， 色澤金黃， 外焦內嫩， 食之鮮而不膻， 香而不膩。

9、成武醬大頭

“成武醬大頭”是山東菏澤市成武縣特產，

系由該縣特產的芥菜(大頭菜)腌制的醬菜， 該菜創始于清乾隆年間， 歷史悠久。 其特點是：棕紅透明， 集香、咸、甜三味于一體， 咸甜適度， 香味綿長， 口感清脆， 風味獨特， 是物美價廉的地方小菜， 暢銷區內和周邊地區。

10、面泡子

面泡子， 是魯西南地區的一種油炸面食， 長期盛行于現在的菏澤、定陶等小范圍地區。