適合男人更年期吃的菜

一般情況下， 男性更年期出現在50～60歲之間。 但近年來由於工作壓力以及不健康的生活方式， 使得有些男性更年期年齡甚至提前到了40歲。 營養學家為50歲左右即將步入或已進入更年期的男性奉獻一道“更年營養餐”。

淡菜

男性進入更年期之後， 首先表現在體態方面， 如全身肌肉不如年輕時那樣強健有彈性， 這是因為皮膚脂肪逐漸增多， 再加上體重的明顯增加， 整個人看起來不但臃腫， 而且皮膚也變得格外鬆弛。 產生這樣的結果， 一方面跟中年男性吃得多、動得少有很大關係， 另一方面有可能是機體新陳代謝紊亂造成的。

甲狀腺素的主要作用就是調節新陳代謝， 而碘在體內主要參與甲狀腺素合成。 因此， 更年期的男性應多攝入一些富含碘和不飽和脂肪酸的海產品， 如淡菜、海帶、紫菜等。 常食不但可以促進新陳代謝， 有助於減肥， 還能有效降血壓和降血脂。 適合更年期男性的淡菜吃法也很多， 如淡菜紫菜瘦肉湯、淡菜芹菜湯、淡菜炒韭菜、松花蛋蘸淡菜末等。

推薦理由

淡菜有“海中雞蛋”之稱， 其營養價值高於蝦、蟹、海參、干貝等海產品， 所含脂肪、蛋白質、礦物質、碳水化合物及維生素等都大大超過黃魚的含量。 淡菜中還含有大量的碘和不飽和脂肪酸， 特別是甘碳四烯酸占16.6%， 而甘碳四烯酸是人體內不能合成的， 是由食物中供給的必需脂肪酸的一種。