秋季最適合吃梨和甘蔗

根據傳統的養生原則， 在秋天要多吃些水果， 可增加肝臟的功能， 可抵禦過盛肺氣之侵襲。 但並不是所有的水果都適合人們食用。 各種水果該怎麼吃才是健康之道呢？

北京醫院中醫針灸科的劉書坤醫師從中醫的角度， 對秋季的吃水果問題做了全面的分析。 劉書坤醫師表示， 從傳統養生的角度看， 秋季的主要特點是“燥”和“幹”， 因此人體常常會出現如皮膚乾燥、口幹唇燥、咽喉腫痛等癥狀。 所以在秋季一定要少吃一些如蔥、薑、蒜、韭、椒等辛味的食品， 以防肺氣過勝。 而吃些生津止渴、潤喉去燥的水果，

就會使人頓覺清爽舒適。 “最適合在秋季吃的水果， 就數梨和甘蔗了。 ”劉醫師強調。

梨和甘蔗雖好有人不適宜

●梨

功能

中醫認為， 梨性味甘寒而潤， 有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、潤肺去燥等功能。

最適宜人群

對肺熱咳嗽、小兒風熱、咽幹喉痛、大便燥結等癥較為適宜。 對高血壓、心肺病， 肝炎、肝硬化病人， 常吃梨大有好處。 肝炎病人吃梨能起到保肝、助消化， 增食欲的作用。

不適宜人群

因梨性寒， 故有胃寒嘔吐、寒咳、脾虛泄瀉、便溏、婦人產後、小兒痘後、金瘡等患者， 宜慎食或忌食。

●甘蔗

功能

性味甘涼， 有清熱潤腸、化痰充液的作用。 汁多味甜營養豐富。

最適宜人群

對於大便幹結、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病癥有一定的療效。

勞累過度或饑餓頭暈的人， 只要吃上兩節甘蔗就會使精神重新振作起來。

不適宜人群

甘蔗性寒， 不適合胃寒、嘔吐、腹瀉、咳嗽、痰多等癥的病人。

根據自身體質選擇水果

劉醫生對記者表示， 吃水果應該根據自己的身體體質進行選擇。 而人的體質從中醫來說， 一般分為偏寒型和實熱型兩類。 對於這兩種體質不同的人來說， 所選擇的水果應該是不同的。

體質偏寒型

體質特徵

怕冷。 不喜歡接觸涼的東西， 包括進空調間， 吃了生冷食品就容易腹瀉。

適宜水果

應該選擇一些溫熱之性的水果， 這類水果有荔枝、龍眼、石榴、櫻桃、榴槤、杏、栗子、核桃等。

體質實熱型

體質特徵

代謝旺盛， 產熱多， 交感神經佔優勢， 容易發熱， 經常面色紅赤，

口渴舌燥， 喜歡吃冷飲， 易煩躁， 常便秘。

適宜水果

應該選擇一些寒性的食物， 如西瓜、梨、香蕉、奇異果、蓮藕、番茄、柿子、甜瓜、黃瓜、柚子等。

任何體質

蘋果屬於平和類的水果， 不同體質的人都可以食用。

飯後吃水果是錯誤習慣

劉醫生表示， 不少人都喜歡在飯後馬上吃點水果來爽爽口， 但其實這是一種錯誤的飲食習慣。

飯後馬上吃水果的危害：因為食物進入人們的胃以後， 必須經過一到兩小時的消化過程， 才能緩慢排出。 如果人們在飯後立即吃進水果， 就會被先期到達的食物阻滯在胃內， 致使水果不能正常地在胃內消化， 在胃內時間過長， 從而引起腹脹、腹瀉或便秘等癥狀。

此外， 水果含糖量高， 吃完飯後人體所需的能量已經足夠，

如果在此基礎上再吃水果， 只會額外增加熱量攝取。

正確吃水果的時間：最好在飯後1-2小時或飯前1小時吃水果。

選擇上午吃水果， 對人體最具功效， 更能發揮營養價值， 產生有利人體健康的物質。 這是因為， 人體經一夜的睡眠之後， 腸胃的功能尚在啟動中， 消化功能不強， 卻又需補充足夠的各式營養素， 此時吃易於消化吸收的水果， 可以應付上午工作或學習活動的營養所需。