健康食療

教你自制六款減肥藥粥

冬瓜粥

原料 新鮮連皮冬瓜80—100克, 粳米100克。

制法與用法 將冬瓜刮去瓤后洗凈, 切成小塊同粳米一起放入砂鍋內煮粥。 每日早晚兩次, 常服有效。

功效 利尿消腫、清熱止渴、瘦身。

什錦烏龍粥

原料 生薏苡仁30克, 冬瓜仁100克, 紅小豆20克, 干荷葉、烏龍茶適量。

制法與用法 將前3種原料淘洗干凈, 一同放入鍋內, 加水煮至豆熟。 然后放入用粗紗布包好的干荷葉、烏龍茶, 再煮7—8分鐘, 取出紗布包, 即可食用。

功效 利水、減肥。

荷葉粥

原料 鮮荷葉一張, 大米100克, 冰糖少許。

制法與用法 將荷葉洗凈切成3厘米的方塊, 入鍋加適量水, 用武火燒沸,

再用文火煎煮10—15分鐘, 去渣留汁。 然后, 將大米洗凈入鍋, 倒入荷葉汁, 加入冰糖和適量水, 熬煮成粥即成。 本品可作主食, 每日1次, 宜常食。

功效 清暑利濕。 用于體質肥胖者。

參苓粥

原料 人參3~5克, 白茯苓15~20克, 生姜3~5克, 大米100克。

制法與用法 先將人參切薄片 茯苓、生姜搗碎, 浸泡半小時。 將上料煎取藥汁兩次, 再將藥汁合并, 與大米同煮成粥。 早晚各服1次。

功效 益氣健脾、利水滲濕。 適于神疲喜臥, 食納差, 大便不實的虛腫者。

赤小豆粥

原料 赤小豆250克, 大米100克, 食鹽、味精少許。

制法與用法 赤小豆、大米淘凈入鍋, 加水適量, 用武火燒沸, 再用文火熬成粥。 每日1次。

功效 利水、滲濕。 用于體型肥胖, 面色虛浮不實者。

豌豆泥

原料 豌豆100克, 姜、蔥、鹽、菜油適量。

制法與用法 將豌豆洗凈,

入沸水鍋煮爛撈起。 將菜油入鍋燒至六成熟, 再放入姜炒出香味, 放入鹽、將豌豆反復翻炒, 加入蔥花拌勻即成。 每日1次, 宜常食。

功效 補中益氣、解毒利水。