這種蔬菜全身是寶,比吃人參還好
萵筍味甘、性涼、味苦, 入腸、胃經。 萵筍富含鉀、尼克酸、碘、維生素、無機鹽等等。 萵筍葉富含維生素A、B1、B2、C和P、鐵鹽、鈣鹽和磷鹽, 值得注意的是葉子的維生素含量是萵筍6倍。
萵筍經常吃會對身體有什麼好處呢?
降低血壓萵筍高鉀低鈉, 鉀元素能夠擴張動脈, 降低外周血管阻力, 促進尿中鈉的排泄, 減輕心血管負擔, 從而降低血壓。 適合高血壓患者食用。
治療便秘萵筍富含各種植物纖維素, 可以促進腸道蠕動, 改善消化道功能, 促進排便。
促進生長發育小孩子一定要多吃萵筍。 萵筍中含有氟元素, 能夠促進牙釉質和牙本質的形成, 參與骨骼的生長。 除此之外, 萵筍也有少量碘元素, 常吃對孩子心智和體格發育、情緒調節都非常有好處。
緩解鼻炎過敏在花粉過敏鼻炎頻發的季節多吃萵筍, 會有緩解效果。 萵筍有一定的抗過敏性鼻炎作用。
通乳產後沒有乳汁的女性可以吃萵筍,
萵筍也有人是不適合吃的