健康生活

這種蔬菜全身是寶,比吃人參還好

萵筍味甘、性涼、味苦, 入腸、胃經。 萵筍富含鉀、尼克酸、碘、維生素、無機鹽等等。 萵筍葉富含維生素A、B1、B2、C和P、鐵鹽、鈣鹽和磷鹽, 值得注意的是葉子的維生素含量是萵筍6倍。

萵筍經常吃會對身體有什麼好處呢?

降低血壓

萵筍高鉀低鈉, 鉀元素能夠擴張動脈, 降低外周血管阻力, 促進尿中鈉的排泄, 減輕心血管負擔, 從而降低血壓。 適合高血壓患者食用。

治療便秘

萵筍富含各種植物纖維素, 可以促進腸道蠕動, 改善消化道功能, 促進排便。

促進生長發育

小孩子一定要多吃萵筍。 萵筍中含有氟元素, 能夠促進牙釉質和牙本質的形成, 參與骨骼的生長。 除此之外, 萵筍也有少量碘元素, 常吃對孩子心智和體格發育、情緒調節都非常有好處。

緩解鼻炎過敏

在花粉過敏鼻炎頻發的季節多吃萵筍, 會有緩解效果。 萵筍有一定的抗過敏性鼻炎作用。

通乳

產後沒有乳汁的女性可以吃萵筍,

萵筍含有較多煙酸, 能增加乳汁分泌, 是孕產婦食譜中的重要成員。

萵筍也有人是不適合吃的