糖尿病人能吃甲魚蛋嗎
糖尿病這三個字已經解釋了這個病飲食禁忌的重點， 就是糖。 糖尿病人忌吃含糖分和糖類的食物， 尤其高脂肪、高熱量和高糖分的食物都不能碰， 宜吃清淡低熱量、低糖的食物。 因此糖尿病人在飲食上都很謹慎， 在飯桌上都要考慮選擇好哪個適宜吃再下手， 那么糖尿病人能吃甲魚蛋嗎?
甲魚蛋中蛋白質含量是雞蛋的1.84倍， 鈣的含量是雞蛋的4.2倍， 核黃素是雞蛋的2倍， 對人體健康不利的膽固醇卻只有雞蛋的1/9， 糖是雞蛋的1/16， 脂肪是雞蛋的1/2， 與雞蛋相比， 甲魚蛋是一種高蛋白、高鈣、低脂肪、低糖、低膽固醇的保健佳品， 具有更高的價值。
甲魚蛋食療作用：
1：甲魚蛋及其提取物有效地預防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病,并用于防治因放療， 化療引起的虛弱、貧血、白細胞減少等癥;
2：甲魚蛋亦有較好的凈血作用， 常食者可降低血膽固醇， 因而對高血壓、冠心病患者有益;
3：甲魚蛋還能“補勞傷、壯陽氣、大補陰之不足”;
4：食甲魚蛋對肺結核、貧血、體質虛弱等多種病患亦有一定的輔助療效;
5：滋陰益腎、補骨髓、除熱散結， 用于骨蒸癆熱、肝脾腫大、崩漏帶下、血瘕腹痛、久瘧、久痢等。
甲魚蛋保健功效：甲魚蛋能提高人體免疫、促進新陳代謝、增強人體抗病能力、抗菌防癌、防止動脈硬化、高血壓、糖尿病……有養顏美容和延緩衰老之功效。 因此糖尿病人大可放心食用甲魚蛋， 它不僅營養豐富而且對糖尿病人來說還是保健佳品。
