春節過後保“胃”行動進行時

食欲差 白菜蘿蔔來幫忙

“我真沒什麼胃口”——這是節後不少人常說的。 對此， 河北醫科大學第三醫院中醫科白亞平指出， 幾天的大魚大肉，

給腸胃造成很大的負擔， 甚至出現腹脹、胃口差等， 節後要讓腸道休息， 多吃些清淡的。

河北醫科大學第三醫院營養科副主任雷敏也提醒說， 這幾天的 飲食不妨多選點白菜、白蘿蔔等， 可消食理氣。

■小貼士

1、紅茶經過發酵烘制而成， 其所含成分更能夠促進人體消化。 食欲差時喝點紅茶能幫助消食化積， 調理胃腸。

2、這幾天吃完晚飯半小時後， 用熱毛巾暖暖胃， 可幫助消化， 對第二天早上的食欲也有促進作用。

胃脹氣 可以稍餓著點兒

暴飲暴食油膩食品不但容易引起食欲差、噁心等， 還可能引起胃脹氣。 石家莊市第一醫院消化內科主任常麗麗指出， 很多胃腸道疾病都可產生胃腸道脹氣， 但春節後不少人胃脹氣， 多與飲食無度有關。 建議這幾天要少吃如豆類、洋蔥、地瓜等易產氣食物， 同時吃東西時不可速度太快， 且不要一次吃太飽， 甚至可以讓自己稍微餓著點兒。

■小貼士

1、胃脹、胃熱等情況發生時， 多次少量地喝些米湯、大麥粥等， 可有效緩解不適。

2、消化不良引起的脹氣，

可以將米醋兌入一杯溫水中服用， 能起到良好的改善效果。

3、對於消化不良引起的脹氣， 進行快步行走、收腹鍛煉等， 可有效減輕身體的不適。

治便秘 食療加鍛煉最有效

飲食蜂蜜水、芹菜湯、水果等， 這是不少被便秘困擾的人在節後常嘗試的一些方法。 石家莊市第一醫院中醫科主治醫師崔淑華表示， 有時候這些食療並不能達到很好的效果， 建議在食療的同時， 增加運動以促進腸道的消化、吸收和蠕動。 便秘者不妨在這幾天儘量多走路， 抽時間去爬次山， 可有效改變這一狀況。

■小貼士

1、久坐者每隔一小時應站起身活動一下。

2、每晚做仰臥起坐運動， 可增加腹肌力量， 提高排便功能。

3、吸氣時小腹徐徐鼓起， 呼氣時小腹慢慢收回,如此腹式呼吸可增強胃腸的蠕動功能，

有效改善便秘。

■ 健康提醒

蔬菜生吃熟吃有講究

現在很多人覺得生吃蔬菜是最健康的方法， 但是專家說不是所有的蔬菜都能生吃的。

要想生吃蔬菜， 最好選擇那些無公害的綠色蔬菜或有機蔬菜， 在無土栽培條件下生產的蔬菜，

也可以放心生吃。 洗一洗就可生吃的蔬菜， 包括胡蘿蔔、白蘿蔔、番茄、黃瓜、柿子椒、大白菜心等。 這些蔬菜中所含的營養素如維生素C及B族， 很容易受到加工及烹調的破壞， 生吃有利於營養成分的保存。 生吃的方法包括飲用自製的新鮮蔬菜汁， 或將新鮮蔬菜涼拌， 可適當加點醋， 少放點鹽。

然而， 有些蔬菜最好放在開水裡焯一焯再吃;有些蔬菜則必須煮熟透後再食用。 如馬齒莧等野菜需要焯一下徹底去除塵土和小蟲， 防止過敏;再如西蘭花、菜花等十字花科蔬菜， 富含營養的蔬菜焯過後口感更好， 其中豐富的纖維素也更容易消化。

另外， 含草酸較多的蔬菜如菠菜、竹筍、茭白等， 草酸在腸道內會與鈣結合成難吸收的草酸鈣，

干擾人體對鈣的吸收。 涼拌前一定要用開水焯一下， 除去其中大部分草酸。 萵苣、荸薺等生吃之前也最好先削皮、洗淨， 用開水焯一下再吃， 這樣更衛生， 也不會影響口感和營養含量。