椰子油10種新用途，你不知道的護膚神器！

不少女性對於護膚都是比較重視的， 而我們市場上的護膚品都是不少的， 我們都是知道甘油具有護膚的功效， 其實椰子油也是具有護膚功效的， 我們可以看到椰子油具有護膚功效也是不少的， 我們現在就來看一下關於椰子油護膚的作用。

椰肉含油達33%。 幾千年來傳統的提油辦法相當簡單， 只要把椰肉製成碎屑， 放在水裡煮， 油就會分離出來浮在水面上， 然後把油撇出來。 另一種辦法是從椰肉碎屑中擠出椰乳(也稱椰漿)， 然後使它自然發酵24—36小時， 這樣油就與水分離， 再取出油， 短時間加溫以除去水分。 這種中等溫度加熱的方法對椰子油沒有損害。 另外還有多種提取椰子油的方法， 不同方法取得的椰子油其外觀、品質、口味和香味互有差異。 但大體上可分為兩大類方法：一類是經提純、漂白、脫臭(RBD)的“淨化”椰子油， 另一類是常溫下不經化學處理的“冷榨”(“virgin”)椰子油。

淨化椰子油多由椰肉乾製成， 普遍用於食品工業。 一般認為這種椰子油還是健康的， 因其脂肪酸未被破壞。 由於它無色、無味， 許多人也喜歡食用這種油。 冷榨椰子油多由新鮮椰子製成。 這種油的液態清澈如水， 固化後是白色。 由於未經高溫和化學物質處理， 這種油保留著原有的成分並有椰子的特殊的氣味和滋味。

你可以在生活上沒有太大變化的情況下， 享有椰子油給你帶來的好處。 辦法有三點：1， 在烹調中使用椰子油而摒棄其他油;2， 經常食用椰子和椰子製品;3， 用椰子油直接塗在皮膚和頭髮上使之被吸收。

用椰子油於烹調

為了增加中鏈脂肪的攝入量， 用椰子油代替其他食用油烹調是最簡便的辦法。

由於椰子油是飽和油， 烹調加熱不會產生自由基。 椰子油的熔點是23℃， 在這溫度之上， 它是液體;低於此溫度是白色糊狀物。 其發煙點較低， 為177℃以下。 使用椰子油烤制麵包、松餅或烹調時， 爐溫可高於此溫度。 由於食物的濕度， 內溫仍可低於100℃。 注意任何食用油， 如果被過熱， 都會產生有害物質。 椰子油性能穩定， 不需冷藏保存。 它在常溫中至少可放置2—3年。

食用椰子及椰子食品

椰子所含蛋白質與大部分蔬菜相當， 還含有多種維生素與礦物質。 鮮椰子和椰肉乾末都是很好的纖維素來源， 它可以促進消化道的正常運行。 在商店很容易購到椰肉乾末。 一杯椰肉乾末約含9克纖維， 比一般蔬菜、水果多三、四倍。 椰肉乾含水分2。 5%， 在乾燥過程中(曬或烤)脂肪損失很少，

可存放幾個月。 鮮椰子含水分52%， 打開後放幾天就會腐敗發黴(椰子食品只有在被攝入我們體內並分解為脂肪酸之後才有殺菌能力)。

鮮椰子可以做菜， 也可當零食吃。 購買椰子時可先端起椰子搖一搖， 聽到內部有液體響聲的是新鮮椰子。 內部沒有汁液的是老椰子。 椰子硬殼上可找到三個臍眼， 其中一個臍眼一捅就穿， 可把椰汁倒在杯裡飲用。 椰汁無色， 稍混濁， 略帶甜味。 把椰殼破開後， 挖出白色的椰肉， 用刀削掉椰肉外層棕色硬皮， 即可食用。

椰乳(或稱椰漿)是把椰肉磨碎後擠出汁液， 除去椰渣得到的， 乳白色， 不透明如牛奶， 本身無甜味， 含脂肪17—24%。 商店裡有罐裝椰乳出售。 它既可冷飲也可熱飲， 亦可混入其他飲料中。

也作為菜肴的調料。

椰子油用於護膚護髮