小常識：吃薏仁並不能美白
讀者提問：
眼下是一年中紫外線最強的季節， 許多愛美女孩擔心曬黑吃薏仁以求美白。
在新街口某銀行上班的市民孫小姐聽閨蜜說， 每天喝薏仁煮水可以美白， 要堅持才能看到效果。 網上關於薏仁能美白的說法鋪天蓋地， 淘寶、超市銷售火爆。 孫小姐很疑惑， 如果薏仁真有效果， 那麼大牌化妝品的美白精華憑什麼賣那麼貴?閨蜜則說， 薏仁粉在臺灣被稱為“藝人粉”， 因為許多女藝人都追崇， 大小S她們每天都會用薏仁粉沖泡飲品， 閑來無事做個薏仁面膜。 她很想知道， 薏仁美白之說的虛實。
說法源于大S美容書
揚子晚報記者搜索百度發現， 喝薏仁粉美白的說法成名于大S《美容大王》一書， 大S說自己經常喝薏仁水， 有美白、減肥功效， 當年被許多美眉奉為“美容聖經”， 逐漸流傳開來。 而且， 薏仁也是大名鼎鼎的日本護膚品“雪肌精”的主要成分， 據產品簡介所說，
在淘寶上， 輸入“薏仁粉 美白”跳出13580個寶貝， 還顯示出“薏仁水”、“薏仁米”、“薏仁茶”等類似薏仁產品， 打著“美白”的旗號， 一家網店最近一個月達到三千多的銷量。 在超市， 薏仁被擺在粗糧類銷售， 據營業員介紹， 進入盛夏， 賣得很好。 各大中藥房也迎來了打磨薏仁粉的旺季， 每天都有不少帶著薏仁要求加工的女顧客。
除了可以吃、喝， 薏仁被網友們用來護膚， 美容論壇上流傳很多用薏仁DIY護膚面膜的秘方， 比如， 白芷+牛奶+薏仁粉， 據說可以美白、祛斑。
專家稱不能美白
揚子晚報記者請教了秦淮中醫院喻先剛中藥師，
他分析道， 先說薏仁打成粉做面膜， 這種粗放式製作， 顆粒太大， 吸收有限， 怎麼會有美白效果?雪肌精這些專業化妝品用的是精萃液， 易於皮膚吸收， 同時還加入了其他成分， 有美白功效是可能的。
不僅薏仁外敷美白不靠譜， 而且吃薏仁也沒有美白功效， 不管你是把薏仁粉倒入熱水沖泡了當茶喝， 還是薏仁煮水， 或是薏仁煮粥。 因為， 薏仁的真正功效是健脾， 所謂“藥食同源”， 適合脾虛的人長期調養身體。
如何判斷自己脾虛?他說， 對著鏡子看舌頭， 胖大舌(舌頭腫大)、齒痕舌(舌頭兩側邊緣呈鋸齒狀)，
喻先剛說， 薏仁不易煮熟， 因此最好的食用方法是薏仁打成粉， 待煮粥接近尾聲時， 將薏仁粉和水倒入粥裡熬一會兒， 做法類似玉米麵粥。 另外， 薏仁不屬寒性， 女性月經期間仍可吃。 孕婦不要吃。
有沒有可以美白的食物?對於愛美女士的這一美白夢想， 喻先剛說， 中醫講究以內養外， 氣血充盈， 面色紅潤， 皮膚看起來自然就好。 養生秘方， 他推薦市民日常多吃山藥， 他自己經常給脾虛、常拉肚子的兒子燉山藥粥， 做法簡單， 切成小丁， 與粥同時熬， 有健脾、補氣功效。
