秋季藥膳食療方擊退早衰

秋季， 可適當食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、鳳梨、乳品等柔潤食物， 以益胃生津。 生活家特別推出秋季食療養生系列文章， 讓您在秋天吃的舒心，

紫外線輻射強烈， 容易使皮膚角化失去彈性， 造成早衰。 從飲食方面著手， 通過飲食調節， 可增加皮膚的彈性， 彌補紫外線輻射造成的皮膚傷害。

適量飲水 眾所周知， 人體組織液裡含水量達72%， 成年人體內含水量約為58%~67%。 尤其是在夏季， 在較高的溫度下人體水分會不斷減少， 便會出現皮膚乾燥， 皮脂腺分泌減少， 從而使皮膚失去彈性。 所以每天充足的飲水量非常重要， 正常人每日飲水量應為1500毫升左右。

常吃富含維生素的食物 維生素對於防止皮膚衰老、保持皮膚細膩滋潤起著重要作用。 例如維生素E 對於皮膚抗衰有重要作用， 因為維生素E能夠破壞自由基的化學活性， 從而抑制衰老， 保持皮膚彈性。

常吃含鐵質的食物 皮膚光澤紅潤有彈性， 需要充足的血液供給。 而鐵是構成血液中血紅素的主要成分之一， 故應多食富含鐵質的食物， 如動物肝臟、蛋黃、海帶、紫菜等。

多吃富含膠原蛋白和彈性蛋白的食物 膠原蛋白能使細胞變得豐滿， 從而使肌膚充盈， 皺紋減少；彈性蛋白可使人的皮膚彈性增強， 從而使皮膚光滑而富有彈性。 富含膠原蛋白和彈性蛋白的食物有豬蹄、動物筋腱和豬皮等， 所以日常生活中豬肉最好帶皮一起吃。

吃些鹼性食物 日常生活中所吃的魚、肉、禽、蛋、糧等均為生理酸性， 會使體液和血液中乳酸、尿酸含量增高。 當有機酸不能及時排出體外時， 就會侵蝕敏感的表皮細胞， 使皮膚失去細膩和彈性。 為了中和體內酸性成分， 故應吃些生理鹼性食物， 如蘋果、梨、柑橘和蔬菜等。

通過合理的飲食， 再加上適時採取防護措施， 即使在炎炎夏季， 皮膚照樣可以充滿彈性。

俗話說:“三分醫， 七分養， 十分防。 ”可見養生的重要性。 在很多人的意識裡只有老人才需要養生， 其實不然， 養生是條漫長的路， 越早走上這條路， 受益越多。