日常養生吃藥膳 這些配方功效好

藥膳是中醫養生中最為常見的方法之一， 通過將一些藥材和食材搭配起來制作成美味食物進食， 既能享受美味， 又能在一定程度上起到治病養生的作用， 而且副作用還小， 因此深受大家的喜愛。 根據不同的配方搭配， 藥膳各有不同的養生功效， 下面這些配方， 是日常生活中很容易搭配且效果不錯的， 有興趣的朋友可以多加嘗試。  

1. 韭菜炒核桃仁

食材：韭菜、核桃仁。

做法：將韭菜摘洗干凈后切成小段， 核桃仁用開水浸泡去皮， 國內燒熱油放入核桃仁翻炒至焦黃， 撈出瀝干， 將韭菜段放入油鍋中翻炒， 根據自己的口味加調味料， 加適量開水將韭菜煮至八成熟后， 倒入炒過的核桃仁翻炒至完全熟透即可。

功效：補腎健腦。

2. 黃芪鱔魚湯

食材：黃芪、鱔魚、紅棗、蔥姜蒜等調味料。

做法：鱔魚宰殺干凈切塊備用， 紅棗、黃芪洗凈、準備蒜末和姜絲， 起鍋燒熱油， 將魚塊和姜絲下鍋翻炒至魚半熟，

功效：安神補血。

3. 木耳紅棗湯

食材：木耳、紅棗、冰糖。

做法：紅棗浸泡兩個小時后去核， 木耳泡發洗凈， 將兩種食材放入鍋中加清水和冰糖， 放入蒸籠內蒸一個小時后即可食用。

功效：養血補虛。

4. 天麻豬腦湯

食材：天麻、豬腦。

做法：天麻提前浸泡至發軟， 豬腦洗凈， 兩者一起放入鍋中加水隔水燉一個小時， 加鹽調味食用。

功效：補腦祛風。

5. 姜糖蘇葉飲

食材：生姜、紅糖、紫蘇葉。

做法：姜切絲， 魚紫蘇葉、紅糖一起放入杯中， 加開水沖泡， 蓋上蓋子燜十分鐘左右飲用。

功效：溫經散寒。

6. 枸杞葉粥

食材：粳米、枸杞葉。

做法：將枸杞葉洗凈切碎后， 和粳米一起放入鍋內加清水燒開， 轉小火慢燉至米開花后， 加血調味料拌勻， 蓋上蓋子燜五分鐘左右即可食用。

功效：清熱補虛。

7. 泥鰍燉豆腐

食材：泥鰍、豆腐。

做法：泥鰍處理干凈， 豆腐切丁， 準備蔥姜蒜和雞湯、胡椒粉、豆粉汁。 鍋內燒熱油爆香蒜末， 放入豆腐丁翻炒兩分鐘起鍋， 鍋內加雞湯， 放蔥、姜和泥鰍， 在加些鹽， 和著豆腐一起煮四十分鐘后加胡椒粉調味， 出鍋前放入豆粉汁即可。

功效：益氣健脾。

8. 五味枸杞飲

食材：五味子、枸杞、白砂糖。

做法：將五味子洗凈， 用藥包裝好， 枸杞稍微剪碎后與藥包一起放入鍋中， 加適量清水開小火慢慢煮開，

功效：生津止渴。

上面8個藥膳配方， 各有各的功效， 而我們日常的食材中， 也有很多是能夠充當藥材使用的， 因此常吃這些食物， 對我們養生護體有很好的作用， 我們平時選擇食材就可以根據自身的需求， 有選擇性地食用。

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