夏日飲料不宜冰凍 罐裝瓶裝不適宜

炎熱的天氣喝瓶冰凍飲料最是舒爽。 性急的人往往喜歡把飲料放到冰箱冷凍室。 但是請注意， 有些飲料千萬不可放到冷凍室。 輕則導致冰箱內一片狼藉， 重則劃傷身體。

罐裝、玻璃瓶裝的可樂、雪碧等充氣的碳酸飲料不能放入零度以下冰凍， 原因有二。 1.水結冰的過程也會發生體積膨脹。 因此飲料結冰之後體積比以前大了很多， 把罐體、玻璃瓶撐變形， 甚至會撐爆。 2.氣體不會溶解在冰塊中。 在飲料開始結冰後， 就會有大量二氧化碳釋放出來。 這些釋放出的二氧化碳極大增加了罐內的壓力。

有些情況下， 冷凍飲料是在冰箱裡爆炸的。 但也有很多事故發生在開罐時。 冰凍會使罐內的氣體壓力增大。 有時這個壓力不足以使金屬罐裂開， 最多可能罐子發生了形變。 但是開啟瓶蓋則提供了一個讓壓力宣洩的口子， 大量氣體(還可能裹挾著液體、冰塊)從這個小口噴湧而出，

如果想喝冰凍可樂怎麼辦?很簡單， 倒到一個敞口杯子裡再放進冷凍室。