彩色麵包圈的做法
健康的飲食能夠讓我們越來越健康， 遠離各種疾病困擾， 為了告別水腫的情況， 大家學會做彩色麵包圈， 彩色麵包圈的做法非常簡單， 把材料放水中泡半個小時， 加入紅棗、紅米等一起熬水即可， 記住食材一定要新鮮， 否則會影響口感。
1、將酵母倒入100克溫水中攪拌均勻成酵母水
2、將酵母水倒入高筋麵粉中， 攪拌， 分多次一點一點加入剩下的水， 將面攪拌均勻（麵粉吸水性不同， 加水量略有差異， 所以剩下一半的水要一點點加入麵粉）， 加入糖鹽奶粉和勻， 加入室溫軟化過的黃油， 將麵團和勻， 能拉出筋膜即可。 有麵包機的按照麵包機和麵步驟操作代替。
3、取一部分麵團和紫薯泥和勻， 若紫薯泥太濕， 可以加入幹麵粉調節。
4、分別取一小塊麵團加入抹茶粉， 紅麴粉， 揉勻成團。
5、將麵團發酵至2.5倍大， 家裡室溫不高， 我放到烤箱中用發酵功能， 大概一小時， 烤箱下方放盤水保證濕度。
6、將各顏色麵團都等分5份， 分幾份都行， 就是成品大小不同而已。 將三色面劑子摞起來
7、用擀麵杖擀勻， 像包子皮一樣中厚邊薄。
8、將30克棗泥（棗泥是我提前熬制的，其他餡料豆沙，蓮蓉，奶黃，榴槤均可）如圖成環狀放入面皮中
9、將棗泥包起來
10、用白色面劑子擀皮包在彩色麵團外面。
11、麵團中間捅開，形成環狀（棗泥擺成環狀原因）放入模具，占模具一半大小。
12、沒有磨具如圖進行整形成麵包圈，放入烤盤，中間的窟窿大一些，麵包圈要進行二次發酵會變大。
13、入烤箱進行二次發酵，發酵至2倍大，充滿模具。
14、預熱烤箱180度，180度烤5分鐘，麵包表面變硬，刷上蛋黃液
15、再烤5-7分鐘，根據麵包大小自行調節時間。出爐後稍涼脫掉模具。防止麵包表面吸水變粘。
16、外表樸素的麵包圈裡面是大大的驚喜。
17、怎麼看都不錯
這就是彩色麵包圈的做法你學會了沒有，在調味品方面不需要放太多，只需要保存食物本身的味道，這是極好的。
8、將30克棗泥（棗泥是我提前熬制的，其他餡料豆沙，蓮蓉，奶黃，榴槤均可）如圖成環狀放入面皮中
9、將棗泥包起來
10、用白色面劑子擀皮包在彩色麵團外面。
11、麵團中間捅開，形成環狀（棗泥擺成環狀原因）放入模具，占模具一半大小。
12、沒有磨具如圖進行整形成麵包圈，放入烤盤，中間的窟窿大一些，麵包圈要進行二次發酵會變大。
13、入烤箱進行二次發酵，發酵至2倍大，充滿模具。
14、預熱烤箱180度，180度烤5分鐘，麵包表面變硬，刷上蛋黃液
15、再烤5-7分鐘，根據麵包大小自行調節時間。出爐後稍涼脫掉模具。防止麵包表面吸水變粘。
16、外表樸素的麵包圈裡面是大大的驚喜。
17、怎麼看都不錯
這就是彩色麵包圈的做法你學會了沒有，在調味品方面不需要放太多，只需要保存食物本身的味道，這是極好的。
