外食達人四大法則 食療養生不可缺少

“三餐老是在外， 人人叫我老外”， 道出了如今上班族的飲食狀態。 許多人在中午下班時沒有時間回家， 或者早上起床來不及做便當帶來公司， 一般都會選擇在公司附近的速食店草草了事， 這些就是“外食族”。

現代工商生活忙碌， 對食物常以“快速、方便”為訴求， 忽略了吃也要吃的的原則， 加上現在充斥在市面上誘人的速食品以“快速美味”的商業招牌招攬顧客， 雖然相當吸引人， 但營養師提醒， 這些好吃的速食中多以油炸品、低纖維的飲食為主， 長期的飲食只會增加血脂質、心血管疾病的罹患率， 引起肥胖、便秘而造成體額外的負擔， 最好掌握少油、低鹽、低糖、高纖維的飲食， 才是最符合健康的飲食原則。

外食族的共同特點就是每日蔬果攝取不足， 而肉類攝取量又超過標準值五倍!這樣導致的結果就是你將會成為慢性腎臟病高危險群。

那麼如何選擇外食呢？

1、少油

高脂肪飲食易增加心血管疾病的風險、促進動脈硬化及導致肥胖， 建議可多選擇清蒸、川燙等， 取代油炸、煎的食物， 並少食用酥皮、油漬等油脂含量較高的加工食品。

2、少鹽

攝取太多的鈉， 會增加高血壓、動脈硬化、心臟病及中風的可能，

3、少糖

很多人習慣飯後一杯含糖飲料， 但市售飲料含糖量高， 不利體重控制， 攝取過多的糖還容易會造成代謝異常及齲齒， 專家建議養成喝白開水習慣較健康。

4、少熱量

高熱量密度食物， 如油炸、高脂、高糖的食物，