防胃病要吃什麼好呢

近日患胃病或老胃病復發的病人明顯增多。

對此， 專家從中醫的角度解釋說， 在胃病發病的病因中， 有外邪侵襲、飲食不節、肝氣犯胃和脾胃虛寒， 其中對胃影響最大的是“寒”。 換句話說， 胃最怕受寒， 小兒出世穿肚兜， 人們大熱天睡覺要蓋肚子， 都是怕胃著了涼。 她建議患者在配合藥物治療、日常起居注意防風寒的同時， 在飲食上可以要多吃些性味溫和的食物， 忌吃性味過於寒涼或是辛辣刺激的食物。

食療：

豬肚燉胡椒驅胃寒

對於胃痛並伴有氣脹的患者， 日常煲湯時可適當放點陳皮， 因其性味較溫和，

豬肚燉胡椒：

材料：白胡椒30～50粒， 豬肚1個。

製作：將豬肚洗淨， 白胡椒打碎(用紗布包裹)填入豬肚內， 加入煲至湯稠肚爛， 加食鹽調味。

功效：胡椒性溫熱， 有溫中散寒作用;豬肚健胃養胃， 散寒止嘔的功效， 脾胃虛寒者尤宜。

陳皮靈芝排骨湯：

材料：陳皮10克， 靈芝100克， 排骨250克(一人量)。

製作：先將靈芝浸泡1小時， 切成小塊， 將排骨洗淨， 出水， 與備好的陳皮和靈芝一起放入水中煲1~2小時， 加少許鹽。

功效：陳皮性微溫， 具有行氣、消滯和止痛的作用， 靈芝除能增強免疫力， 還具有安神的功能， 對於脾胃虛寒型胃痛失眠的患者有一定的療效。

杞子佛手雞湯：

材料：佛手10克， 杞子30克， 雞半隻。

製作：先將杞子泡20分鐘， 雞洗淨， 放入泡好的杞子煲1~2小時後， 加鹽食用。

功效：杞子有滋補肝腎， 養肝明目的作用， 佛手行氣止痛且不傷陰， 同煲湯飲用， 對胃痛且兼有頭暈目眩的患者有一定的療效。

以下兩類常見的養胃和傷胃食物“老胃病”吃前可要睜大眼睛細打量——

養胃食物：大米、小米、燕麥、南瓜、豬肚、豬瘦肉、兔肉、牛肉、雞肉、牛奶等， 以及既可入藥又可入菜的黨參、北芪、杞子、阿膠、山藥、蓮子、大棗等。

傷胃食物：炸花生、油條、蘿蔔、地瓜、芋頭、大白菜、芥菜、、螺等， 飲料方面， 咖啡、濃茶、烈酒、汽水也對胃很不“友好”。