冬季進補 進補要注意哪些誤區

冬季適當進補， 不僅是恢復和調節人體各臟器機能的最佳時機， 而且也為冬季奠定物質基礎， 對恢復體力、提高抗病能力、減輕宿疾都有重要的意義。

但進補要講科學， 否則很容易步入誤區。

誤區一：越貴越補

一些人以為東西越貴越好， 不惜花高價買燕窩、魚翅之類的保健食品。 其實這些東西進補功效未必就好， 而十分平常的甘薯和洋蔥之類的食品， 卻有十分值得重視的食療價值。 “缺什麼， 補什麼”是進補的基本原則， 不要以貴賤分高低， 關鍵是看自身哪項功能較差， 再根據體質選擇相應補品， 尤其是老年群體， 則更應以實用為滋補原則。

誤區二：多多益善

任何補藥服用過量都有害， “多吃補藥， 有病治病， 無病強身”的說法是很不科學的。 過量進補會加重脾胃、肝臟負擔。 夏季人們常吃冷飲、冷凍食品， 多有脾胃功能減弱的現象。 入秋即大量進補， 會驟然加重脾胃及肝臟的負擔，

使長期處於疲弱的消化器官難以承受， 導致消化系統功能紊亂。 如過量服用參茸類補品還可引起腹脹、不思飲食等副作用。

誤區三：虛實不分

進補要先分清自身體質， 中醫的治療原則是虛者進補， 不是虛症病人不宜進補， 要辨證施補。 即使是虛證， 也有氣虛、血虛、陽虛、陰虛之分， 人體器官又有心虛、肺虛、肝虛、脾虛、腎虛等不同， 進補前最好先向專業醫生諮詢， 結合各種補藥的性能特點， 對症施用。 如熱性體質者就不適合服用人參、鹿茸、海馬等溫熱性的藥物。

誤區四：以藥代食

藥補不如食補， 重藥物輕食物的做法是不科學的， 許多食物也是很好的滋補品。 如多吃蘿蔔可健胃消食、順氣寬胸;多吃山藥能補脾胃。 日常食用的胡桃、芝麻、花生、紅棗、扁豆等也是進補的佳品。

誤區五：進補單一

有些人喜歡按照自己口味， 專服某一種補品， 這麼做會影響體內的營養平衡， 對健康是不利的。 尤其是老年人， 不但各臟器功能均有不同程度的減退， 需要全面地系統地加以調理;而且不同的季節，

對保健藥物和食物也有不同的需求。 如牛羊、狗肉、辛辣食物、酒等， 都是偏溫熱的， 會導致體內毒火旺盛， 出現口幹、口渴、嗓子疼等症狀， 不宜過多食用。

誤區六：凡補必肉

夏季過後， 脾胃尚未完全恢復到正常功能， 因此過於油膩的食物不易消化吸收。 另外， 肉類消化過程中的某些“副產品”， 以及過多的脂肪、糖類等往往是心腦血管病等老年常見病、多發病的病因。 但飲食清淡也不是不補， 尤其是蔬菜類更不容忽視。 所以， 秋冬季在適當食用牛肉、羊肉進補的同時， 不應忽視蔬菜和水果， 它們可以為人體提供多種維生素和微量元素。

誤區七：重“進”輕“出”

近年來提出一種關注“負營養”的保健新觀念，

即重視人體廢物的排出， 減少“腸毒”的滯留與吸收， 提倡在進補的同時， 亦應重視排便的及時和通暢。 否則食物代謝後產生的有毒物質不能及時排出體外， 對身體會產生更大的危害。