秋葵這樣做孩子搶著吃，即能改善視力，還能促進生長發育！

秋葵是營養保健蔬菜， 含有大量的鐵、鈣、糖類、蛋白質、維生素C、維生素A等多種營養成分， 食用可預防貧血， 改善視力， 促進生長發育， 小孩食用對身體十分有益。  秋葵有助消化， 護腸胃， 黃秋葵的粘性物質， 可促進胃腸蠕動， 有益於助消化， 益腸胃。 同時秋葵不僅含鈣量與鮮奶相當， 且鈣的吸收率在50-60%， 高於牛奶1倍， 故是理想的鈣源。

秋葵蒸蛋：

 食材：雞蛋 秋葵 溫水 鹽 蒸魚豉油(生抽) 香油。

做法：

1、準備好食材雞蛋、溫水、洗淨的秋葵 。 雞蛋液:溫水=1:1.5,溫水倒入蛋液加入適量食鹽打散,濾網過濾一下去浮沫,秋葵去蒂切片。

2、秋葵擺到蛋液上， 蓋上保鮮膜， 入燒開水的蒸鍋上， 蒸8分鐘左右（根據蛋液多少進行調節）， 我這個蒸了7分鐘剛好。

3、蒸好出鍋，  又嫩又滑， 喜歡蒸魚豉油和香油味道可以適量加入哦。

小提示：蛋液中的食鹽一定注意不要太多哦， 少量為佳。 蒸的時間不要太過， 8分鐘左右如果蛋液中間沒熟，

秋葵煎雞蛋 

食材：黃秋葵雞蛋 食鹽胡椒粉

做法：

1、材料準備好， 秋葵洗淨， 切成2毫米長的小段。

2、雞蛋打成蛋液， 調入鹽和胡椒粉， 打勻。 將切好的秋葵放入蛋液中拌勻， 鍋裡倒入適量油， 燒至溫熱， 倒入秋葵蛋液。

3、小火煎至蛋液凝固定型， 小心的翻轉， 煎另外一面， 煎至兩面金黃即可出鍋， 切成小塊即可食用。

小提示：秋葵屬於性味寒涼的蔬菜， 寶寶不可多食， 吃任何食物都要遵循中庸之道才可身體健康。 秋葵營養價值高， 但是胃腸虛寒、功能不佳、經常腹瀉的孩子不可多食。