春季怎麼樣吃魚更補鈣？
抬頭一望， 木棉花盛開了， 綻放出美麗鮮紅的花朵；低頭一看， 小草吐出新芽， 冒出嫩綠的葉子；閉眼一聽， 燕子啾啾， 歡快地歌唱著！這一切意味著春天來臨了！春天萬物復蘇！可是補鈣的好時節， 補鈣可以通過什麼方式呢？我想最直接的補鈣方式就是通過飲食來進行補充！而食物中， 我們大都知道骨頭可以補鈣， 但你可知道還有一種食物是補鈣的最好食物， 你猜一猜這種食物是什麼？青菜？豬肉？如果你認為是這些， 那麼就錯了！好了， 小編就不在這賣關子了， 它是什麼？它就是魚， 怎麼樣？意想不到吧！快跟小編一起來看看吧！
春季怎麼樣吃魚更補鈣？
1、是溫補類， 如鯉魚、黃鱔、泥鰍。 因為這些魚都偏熱， 有補血、補氣的功效。 但是熱性體制和有皮膚病的人要儘量少吃， 尤其是癌症病人， 要少吃， 或者儘量不吃。
2、是平性類， 如大頭魚、鯇魚、白鯽魚、非洲鯽魚、鯪魚等，
這兩種魚類的區分方法是， 一般溫補類的魚， 都沒有鱗片， 而且顏色一般較深， 如鯉魚， 雖然有鱗片但是顏色較深， 也屬溫補類。
3、魚鰾：古代有“海洋人參”的美稱， 與燕窩、魚翅齊名。 魚鰾含有生物大分子膠原蛋白質， 有改善組織營養狀況， 有利於生長、發育， 延緩皮膚衰老的效能， 是人們最理想的高蛋白低脂肪食品。 海水魚的魚鰾壁較厚， 通常製成幹品， 稱為魚肚。 魚肚製成的菜肴口感滑潤、細膩， 有濃厚感。
4、魚鱗：含有膽鹼， 有利於增強記憶力。 還含有多種不飽和脂肪酸， 對防治動脈硬化、高血壓及心臟病都有很好的作用， 可做成魚鱗凍食用。 除此之外， 鰣魚和鰳魚的魚鱗含有一定的脂質和鮮味成分，
營養和魚身的肉差不多。 魚骨確實有補鈣的效果， 但是一般人們吃得不多， 鯊魚的魚骨可做成魚骨粉。
5、魚眼：維生素B1和dha的含量略高， 由於魚眼小， 營養價值也不是很高
魚的營養價值
1、魚肉：富含優質蛋白， 比較容易消化吸收， 脂肪含量低， 還含有鈣、磷、鉀、碘、鋅、硒等無機鹽， 以及維生素A、維生素d及b族維生素等。 魚肉有暗色、白色肉之分， 暗色肉含有較多的脂質、糖原、維生素、酶類等， 味道較腥， 如金槍魚、沙丁魚等;白色肉腥味較輕， 如大黃魚、比目魚等。
2、魚腦：富含俗稱“腦黃金”的多不飽和脂肪酸dha， 還有磷脂類物質， 有助於嬰兒大腦發育， 對輔助治療老年癡呆症也有一定的作用。
不適宜吃魚的有哪些人群？
1、痛風患者， 因為魚類含有嘌呤類物質， 而痛風則是由於人體內的嘌呤代謝發生紊亂而造成的;
2、出血性疾病患者， 如血小板減少、血友病、維生素k缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃魚， 因為魚肉中所含的20碳5烯酸， 可以有效地抑制血小板的凝集， 從而加重出血性疾病患者的出血症狀;
3、肝硬化病人， 肝硬化時機體難以產生凝血因數， 加之血小板偏低， 容易引起出血， 如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁魚、青魚、金槍魚等， 會使病情急劇惡化， 猶如雪上加霜;
4、結核病人服用異煙肼時如果食用某些魚類容易發生過敏反應， 輕者噁心、頭痛、皮膚潮紅、眼結膜充血等，
欣賞完這篇文章， 你是不是覺得受益匪淺呢？魚的好處多多， 營養豐富， 小編在這， 建議你多吃魚哦！還有， 溫馨提醒， 不適宜吃魚的人， 就儘量少吃魚或不吃魚哦！
