用平底鍋烤韭菜的做法

夏天， 很多的人都非常的喜歡吃烤串。 但是隨著城市空氣管理條例的出現， 很多的路邊攤都消失了。 其實， 不用炭火， 我們也可以自己製作美味的燒烤食物。 今天， 我們來給大家介紹一下用平底鍋烤韭菜的做法， 大家在聚會的時候， 可以一展身手， 讓大家吃到美味的烤韭菜。

烤韭菜（平底鍋版）是一道菜品， 主料為韭菜。

提到韭菜的做法， 大家首先想到的應該是韭菜炒雞蛋；其實韭菜的吃法有很多， 比如韭菜餡兒包子， 北方的韭菜盒子， 韭菜餅等等。 除了這些吃法以外， 還有一個很適合現在季節吃的就是鐵板烤韭菜。 這個做法相對來說極其簡單， 看完下邊步驟就會了， 吃起來味道還是很不錯的。 在休閒的時間可以動手做一下。

韭菜經常被男性朋友稱之為壯陽草；但是具體有沒有壯陽效果還是要以醫學研究為准。 其實它的名字還有好多。 的確它的營養成分很多，

含有多種維生素胡蘿蔔素、碳水化合物及礦物質。 韭菜還含有豐富的纖維素， 每100克韭菜含1.5克纖維素， 比大蔥和芹菜都高， 可以促進腸道蠕動、預防大腸癌的發生， 同時又能減少對膽固醇的吸收， 起到預防和治療動脈硬化、冠心病等疾病的作用。 由於韭菜的粗纖維較多， 不易消化吸收， 所以一次不能吃太多韭菜， 否則大量粗纖維刺激腸壁， 往往引起腹瀉。 最好控制在一頓100~200g， 不能超過400g。

我們開始做一個好吃的鐵板烤韭菜；首先準備一些新鮮的韭菜， 再準備辣椒面， 孜然面， 熟芝麻等等。 接著把韭菜清洗乾淨， 兩端切整齊。

把辣椒面， 孜然面， 熟芝麻放入一個乾淨盤裡， 再加入一點鹽攪拌均勻

用竹簽把韭菜竄起來

接著把韭菜放入平底鍋烤一下， 烤幹之後， 在韭菜上刷一層油

小火再煎一下， 之後把調好的料均勻的撒在韭菜兩邊， 再翻來覆去烤幾下就可以出鍋了