玫瑰奶油蛋糕的做法

做飯並不是困難的事情， 只要學會這道玫瑰奶油蛋糕， 輕輕鬆松征服家人的味蕾， 這道菜肴通過清蒸的方式， 就能夠讓食客們感受到食材的鮮美， 調料可根據自己的口味添加， 烹飪出屬於自己的菜肴。

奶油蛋糕">

1、. 蛋糕橫向從中間切成兩片；將一片蛋糕放在蛋糕底托上， 塗抹一層薄薄的奶油， 再放入水果， 用另外一片蛋糕蓋在上面， 壓平實。

2、. 提前設計好樣式， 根據要圖案需求， 對奶油進行調色， 每種顏色按需要的多少， 將部分奶油盛到小碗中， 加入食用色素， 攪拌均勻。 本蛋糕需要的顏色為淡粉色、深紅色、象綠色。

3、3. 將大部分奶油調成淡粉紅色， 抹平整個蛋糕。

4、4. 在整個蛋糕的頂部堆滿淡粉紅色的奶油， 一定要儘量多， 然後一邊轉動轉檯， 一邊用抹刀從中間開始， 左右方向來回把奶油推平， 鋪滿整個蛋糕的頂面。

5、5. 推平上面的時候有一部分奶油掛到了側面，

就利用掛到側面的奶油來覆蓋側面的蛋糕胚。 抹刀豎起， 前後來回推動， 一面轉動轉檯。 刀的一側是貼著蛋糕體的， 這樣轉動轉檯時才能保證劃過抹刀邊緣的地方是整齊的。 這是第一輪， 不要求很齊， 基本表面和側面都覆蓋均勻的奶油即可。

6、6. 然後開始修整第二輪的側面。

刀垂直於蛋糕， 豎著拿， 刀頭幾乎是頂在轉檯上， 但只是挨著並沒有用力頂， 如果特別用力頂轉檯， 就轉不動了。 刀的一個邊輕輕的挨著蛋糕側面的奶油， 另外一個邊朝向己方向， 呈30度左右的夾角， 一手轉動轉檯， 另一手拿刀緊密的貼在蛋糕奶油的側面， 如果不平整的地方要稍微用力些貼， 靠刀與奶油接觸的面積使轉過的地方平整。

7、7. 接下來是第二輪的頂部，刀橫著拿，刀的一個邊是貼著蛋糕面的，另一個邊朝自己的方向翹起，基本是個30度左右的夾角，從外向內，整個劃過蛋糕表面，刮平的頂部。如果還不滿意繼續第三輪、第四輪的抹平，一般四次以內即可將整個蛋糕抹平。

8、8. 將玫瑰花嘴裝入裱花袋，將剩餘的淡粉色奶油裝入裱花袋，先擠四朵淡粉色玫瑰花，如果有玫瑰花針最好，沒有的話就用筷子頭也可以。

9、9. 玫瑰花嘴的頭是一頭長一頭短的斜平面，擠制時短的那一頭朝上，先圍繞筷子頭擠出包圍整個筷子的花苞，接著圍繞著花苞，擠一片一片的花瓣，每一瓣花瓣的起點都在上一瓣的中間，終點都要超過上一瓣終點的一半，大約擠8、9瓣花瓣即可。

10、0. 擠好的玫瑰花用剪子尖部取下，放到要放的位置，一定要貼著奶油面，否則粘不住，然後將剪子往下輕輕壓著抽出。

11、. 在淺粉色的基礎上調深紅色，深紅、粉紅和白色各做四朵玫瑰花，注意要平均每朵花之間的距離，至於大小可以不完全一樣，這樣更真實自然。

12、. 花朵做好後，調一個葉子綠色奶油，把葉子花嘴裝入裱花袋，裝入奶油，在花朵的根部，斜著擠些葉子裝飾，同時葉子也可也遮擋用剪刀放花朵抽出後的壓痕。

13、3. 蛋糕的側面用牙籤均勻的劃些枝蔓，用深紅色小圓嘴擠豆豆裝飾。底部花邊用5齒花嘴擠星星裝飾即可。

在外吃多了也會影響身體健康，許多油膩的食物令人胃腸道不適，所以在家自己學做玫瑰奶油蛋糕，熟能生巧，相信一定能夠很快學會，提醒大家喜歡辣椒的話，可以在翻炒的時候就加入新鮮米辣椒。

7、7. 接下來是第二輪的頂部，刀橫著拿，刀的一個邊是貼著蛋糕面的，另一個邊朝自己的方向翹起，基本是個30度左右的夾角，從外向內，整個劃過蛋糕表面，刮平的頂部。如果還不滿意繼續第三輪、第四輪的抹平，一般四次以內即可將整個蛋糕抹平。

8、8. 將玫瑰花嘴裝入裱花袋，將剩餘的淡粉色奶油裝入裱花袋，先擠四朵淡粉色玫瑰花，如果有玫瑰花針最好，沒有的話就用筷子頭也可以。

9、9. 玫瑰花嘴的頭是一頭長一頭短的斜平面，擠制時短的那一頭朝上，先圍繞筷子頭擠出包圍整個筷子的花苞，接著圍繞著花苞，擠一片一片的花瓣，每一瓣花瓣的起點都在上一瓣的中間，終點都要超過上一瓣終點的一半，大約擠8、9瓣花瓣即可。

10、0. 擠好的玫瑰花用剪子尖部取下，放到要放的位置，一定要貼著奶油面，否則粘不住，然後將剪子往下輕輕壓著抽出。

11、. 在淺粉色的基礎上調深紅色，深紅、粉紅和白色各做四朵玫瑰花，注意要平均每朵花之間的距離，至於大小可以不完全一樣，這樣更真實自然。

12、. 花朵做好後，調一個葉子綠色奶油，把葉子花嘴裝入裱花袋，裝入奶油，在花朵的根部，斜著擠些葉子裝飾，同時葉子也可也遮擋用剪刀放花朵抽出後的壓痕。

13、3. 蛋糕的側面用牙籤均勻的劃些枝蔓，用深紅色小圓嘴擠豆豆裝飾。底部花邊用5齒花嘴擠星星裝飾即可。

在外吃多了也會影響身體健康，許多油膩的食物令人胃腸道不適，所以在家自己學做玫瑰奶油蛋糕，熟能生巧，相信一定能夠很快學會，提醒大家喜歡辣椒的話，可以在翻炒的時候就加入新鮮米辣椒。