冬季喝豆漿要避開八大誤區
豆漿是我們早上經常喝的食品， 曾經有調查顯示早上喝一杯豆漿和喝一杯牛奶的影響是相當的， 可見豆漿裡蘊藏的營養相當豐富。 尤其是冬季， 這個季節， 天氣寒冷， 早上來杯熱豆漿更是讓人一整天都很舒服， 喝豆漿對養生也是有很大的功效， 但是喝豆漿是有講究的， 下面小編就給大家盤點喝豆漿的八大誤區， 大家可要牢記了。
一、冬季喝豆漿八大好處
1、強身健體
每百克豆漿含蛋白質4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、鐵2.5克、鈣2.5克以及維生素、核黃素等， 對增強體質大有好處。
2、防止衰老
豆漿中所含的硒、維生素E、C， 有很大的抗氧化功能， 能使**的細胞“返老還童”， 特別對腦細胞作用最大。
3、防止腦中風
豆漿中所含的鎂、鈣元素， 能明顯地降低腦血脂， 改善腦血流， 從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發生。 豆漿中所含的卵磷脂， 還能減少腦細胞死亡， 提高腦功能。
4、防治癌症
豆漿中的蛋白質和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力， 特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。 據調查不喝豆漿的人發生癌症的概率要比常喝豆漿的人提高50%。
5、防止支氣管炎
豆漿所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用， 從而減少和減輕支氣管炎的發作。
6、防止糖尿病
豆漿含有大量纖維素， 能有效的阻止糖的過量吸收， 減少糖分， 因而能防止糖尿病， 是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
7、防治高血壓
豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂， 是有力的抗鹽鈉物質。
鈉是高血壓發生和復發的主要根源之一， 如果體內能適當控制鈉的數量， 既能防治高血壓， 又能治療高血壓。
8、防治冠心病
豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮， 改善心機營養， 降低膽固醇， 促進血流防止血管痙攣。 如果能堅持每天喝一碗豆漿， 冠心病的復發率可降低50%。
二、盤點豆漿的8個誤區
誤區一：豆漿起不到補鈣的作用
很多人認為豆漿起不到補鈣的作用， 其實這是個錯誤的理解。
誤區二：豆漿中的蛋白質不如牛奶
這是個錯誤的觀點， 大豆中蛋白質含量高達38%-42%， 而且大豆蛋白已經被認定為世界上最好的蛋白質， 再經過九陽豆漿機的超微精磨， 豆漿中的大豆蛋白能得到更充分的釋放。
實驗研究表明， 大豆蛋白比雞蛋清、普通瘦肉、牛乳酪蛋白都好， 每天至少攝入25g， 就可以有效降低血液膽固醇。
誤區三：煮豆漿的沫不能喝
煮豆漿時候會有很多沫， 有的人認為豆漿沫有毒不能喝， 其實不然， 豆漿沫與黃豆中的卵磷脂、大豆皂甙等成分有關。 豆漿裡面的沫， 也是大豆中的營養成分， 並不是什麼有毒的東西。
誤區四：豆漿只適合早上喝
一直以來中國人習慣了早餐喝豆漿，
誤區五：豆漿只能喝熱的
豆漿之所以要喝熱的， 其實並不在於溫度， 而是生熟。 生豆漿裡關鍵是有一種胰蛋白酶抑制素， 它會阻礙蛋白質的分解。 人食用了會妨礙消化， 可能會拉肚子， 鬧肚子。 但只要經過煮熟， 胰蛋白酶抑制素就會失去活性， 不再阻礙消化。
誤區六：早餐豆漿和雞蛋不能一起吃
豆漿和雞蛋並不是不能一起吃，而是雞蛋中的粘液蛋白質會與豆漿中的胰蛋白酶結合，進而不易被人體吸收，因此只是蛋白質的流失，浪費點營養而已，並不會產生副作用。
誤區七：喝豆漿容易食物中毒
有人因為聽說喝豆漿會中毒就將其拒之門外，實際上這是個錯誤理解。只要豆漿煮熟，喝豆漿就不會中毒，但為了避免營養流失不宜反復煮熟。如果用九陽倍濃植物奶牛豆漿機做豆漿，還能大幅提高豆漿濃度，並提升口感。
誤區八：只要是豆漿都沒什麼區別
豆漿是廣受人們喜愛的健康飲品，但豆漿是怎麼做的非常重要。街邊的豆漿儘量不要喝，在超市購買豆漿也要注意保質期等問題。最放心最健康的方式是選購九陽等大品牌豆漿機，自選材料親手製作，而且還能隨意DIY。
誤區六：早餐豆漿和雞蛋不能一起吃
豆漿和雞蛋並不是不能一起吃，而是雞蛋中的粘液蛋白質會與豆漿中的胰蛋白酶結合，進而不易被人體吸收，因此只是蛋白質的流失，浪費點營養而已，並不會產生副作用。
誤區七：喝豆漿容易食物中毒
有人因為聽說喝豆漿會中毒就將其拒之門外，實際上這是個錯誤理解。只要豆漿煮熟，喝豆漿就不會中毒，但為了避免營養流失不宜反復煮熟。如果用九陽倍濃植物奶牛豆漿機做豆漿，還能大幅提高豆漿濃度，並提升口感。
誤區八：只要是豆漿都沒什麼區別
豆漿是廣受人們喜愛的健康飲品，但豆漿是怎麼做的非常重要。街邊的豆漿儘量不要喝，在超市購買豆漿也要注意保質期等問題。最放心最健康的方式是選購九陽等大品牌豆漿機，自選材料親手製作，而且還能隨意DIY。
