“鹽蒸柳丁”能不能治療咳嗽

剛剛進入二十四節氣中的“小寒”， 這也標誌著我們已經開始進入一年中最寒冷的日子。 隨著氣溫的降低， 一些疾病也接踵而至。 感冒、咳嗽是冬季的常見病、多發病， 而最近關於鹽蒸橘子可以治療咳嗽的偏方也在網上廣泛傳播， 也有人稱“鹽蒸柳丁治療咳嗽 放倒一切止咳藥消炎藥”。 能夠治療咳嗽的偏方究竟是“鹽蒸橘子”還是“鹽蒸柳丁”­偏方治療咳嗽效果如何­專家告訴記者， 無論是橘子還是柳丁， 對於治療咳嗽都有一定的輔助效果， 但只能將其當作偏方使用。

“鹽蒸橘子”、“鹽蒸柳丁”僅能當作偏方

對於可以治療咳嗽的偏方， 網上流傳的有兩個版本， 究竟能夠治療咳嗽的是“鹽蒸橘子”還是“鹽蒸柳丁”， 對此， 中日友好醫院中醫呼吸科教授張紓難在接受本報採訪時表示， “這兩個偏方都有一定的道理， 因為從中醫的角度來看， 柳丁、橘子本身也都具有一定的藥用價值， 兩者都有止咳化痰的作用， 也是中藥中止咳化痰比較常用到的兩味藥。 ”

對於這一偏方的作用， 也有專家表示質疑。 “在我看來， 鹽蒸橘子治療咳嗽的偏方是沒有道理的。 蒸橘子可能對感冒有一定的作用， 但沒有必要加入鹽， 因為攝入鹽分本身容易導致咳嗽， 鹽並不具有止咳的作用。 鹽蒸柳丁也沒有道理， 再者， 中藥中治療咳嗽的藥物一般也是不加鹽的。

除非是腎咳， 即相當於心衰的咳嗽， 這與呼吸系統的咳嗽完全不同”， 廣安門醫院呼吸內科主任邊永君告訴記者， 咳嗽有很多種， 風寒、肺燥等都會引起咳嗽， 但不管是哪種咳嗽， 我們只能把鹽蒸柳丁看作是一個偏方， 具體有沒有道理很難說， 並不值得推廣。

痰濕偏熱應選用鹽蒸柳丁

既然“鹽蒸橘子”與“鹽蒸柳丁”對於治療咳嗽都有一定的輔助作用， 兩者之間是否存在區別­對此， 張紓難表示， 鹽蒸柳丁與鹽蒸橘子對於咳嗽都有一定的輔助治療效果， 市民在選用時， 要具體看針對的人群。 橘子性偏溫， 而柳丁則偏涼， 因此， 如果患者的咳嗽是痰濕偏寒性的， 可以選用鹽蒸橘子的方法， 如果患者痰濕偏於熱性， 則應使用鹽蒸柳丁。

因此， 雖然都是治療咳嗽的偏方， 在選用時應結合個人體質。

不能替代藥物治療

張紓難特別指出， 無論是鹽蒸橘子還是鹽蒸柳丁， 雖然對於治療咳嗽都有一定的輔助作用， 但需要提醒市民的是， 這畢竟是偏方， 我們很難說這個偏方就能夠治療咳嗽， 而且這也是不可行的。 單靠這個偏方不能治療咳嗽， 它僅可以作為治療咳嗽的輔助手段或食療方法， 而且前提也應該是前面提到的對症， 因人而異。

張紓難提醒， 這兩種方法並不能作為治療咳嗽的首要手段及主要藥物， 因為這兩種偏方的藥力也不強， 市民有咳嗽的症狀， 還是應該首先到醫院就診。

■ 熱點問答

蒸熟後吃不出鹹味是適合劑量

Q鹽分攝入過多本身就會導致咳嗽或加重咳嗽症狀，

這個偏方中用鹽蒸橘子或柳丁， 鹽分的攝入是否會加重咳嗽­這個偏方中鹽分應如何把握­

張紓難：過多攝入鹽本身容易導致咳嗽， 我在臨床中對咳嗽病人也說， 咸的東西應少吃， 因為鹽分攝入過多會刺激嗓子， 反而更容易咳嗽。

偏方的關鍵在於鹽分多少的把握。 適當地加入一些鹽分是可以的， 關於鹽分的劑量， 如果在蒸熟後吃不出鹹味， 就是合適的;如果在蒸後吃出了鹹味， 那說明鹽就放多了， 在這個偏方中， 鹽分多少的把握是比較重要的。 總之， 稍稍放一點鹽是可以的， 但在實際操作時一定要掌握好鹽分的程度。

Q鹽蒸橘子和鹽蒸柳丁的偏方， 老人、小孩是否都可以使用­

張紓難：老人、小孩都是可以使用的，

因為這兩種偏方都是比較安全的。

Q引起咳嗽的原因很多， 包括風寒、風熱、暑濕、肺氣虛等等， 鹽蒸橘子或柳丁的偏方是否對各種原因引起的咳嗽都有效­

張紓難：咳嗽是由多種原因引起的， 但鹽蒸橘子或柳丁的偏方並不適合用於輔助治療所有的咳嗽。 這個偏方只能用於輔助治療痰濕咳嗽， 需要提醒大家的是， 這個偏方絕不適合拿來治療所有咳嗽， 也不能作為咳嗽的主要治療方法， 如燥咳是不適合用這個偏方的。

脾胃虛寒的人慎用此偏方

Q現在市場上出售的柳丁、橘子、柑等水果， 長相相似， 口感差距也不大， 其藥用價值是否存在區別­可否長期大量攝入­

張紓難：柑、橘子、柳丁、柚子等水果， 一般正常攝入是沒有問題的。

但除了橘子之外， 其他幾種都偏平或偏涼， 因此， 個別脾胃虛寒症狀比較突出的病人不適宜大量攝入， 這類人群如果患有咳嗽， 也要慎用這個偏方。

邊永君：橘子、橙、柚子等本身有一定的化痰作用， 但它們之間也是有差別的。 橘子偏溫， 柳丁比較溫和， 但柚子則偏涼。

北京中醫藥大學基礎醫學院方藥系教授胡素敏：柑橘橙等屬於同科不同屬的植物， 都屬於芸香科， 但不同屬， 所以這幾種水果吃起來的味道也有所不同。 從中醫的角度來看， 三者的性味也都不同， 陳皮性溫， 有化痰健脾的作用。 柳丁一般用未成熟或將近成熟的橙皮入藥， 偏寒性， 而且主要針對於肚子脹、疼， 大便不通及胸悶等症狀。 所以， 這三種水果雖然同屬於芸香科， 但仍然存在很大的差別。

■ 相關連結

火烤橘子或可治療寒性咳嗽

“關於鹽蒸柳丁或鹽蒸橘子可以治療咳嗽的偏方我之前並沒有聽說過，但是，據我瞭解，民間有用火烤橘子治療咳嗽的做法，即用小火將橘子皮烤熟後剝皮吃橘子，這可用於治療咳嗽。這種方法老人、兒童都適合，但有一點需要說明，市民應首先明確咳嗽的性質主要是用於治療痰濕的咳嗽，但如果是熱咳，咳出的痰為黃色，呈黏稠狀，則不適合這種方法，因為橘子本身是溫性的。寒性咳嗽、痰濕咳嗽等可以用。風熱咳嗽是不可以的”，胡素敏告訴記者。

胡素敏進一步解釋，橘子皮長時間保存後，中醫將其稱之為陳皮，具有化痰止咳的作用。通過小火烤，可以使橘皮中的有效成分發揮作用，達到化濕、化痰止咳的作用，從而治療咳嗽。至於柳丁，中醫一般使用未成熟或將近成熟的柳丁皮，具有行氣化痰的作用。治療咳嗽一般使用橘皮的情況比較多。

但仍然存在很大的差別。

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火烤橘子或可治療寒性咳嗽

“關於鹽蒸柳丁或鹽蒸橘子可以治療咳嗽的偏方我之前並沒有聽說過，但是，據我瞭解，民間有用火烤橘子治療咳嗽的做法，即用小火將橘子皮烤熟後剝皮吃橘子，這可用於治療咳嗽。這種方法老人、兒童都適合，但有一點需要說明，市民應首先明確咳嗽的性質主要是用於治療痰濕的咳嗽，但如果是熱咳，咳出的痰為黃色，呈黏稠狀，則不適合這種方法，因為橘子本身是溫性的。寒性咳嗽、痰濕咳嗽等可以用。風熱咳嗽是不可以的”，胡素敏告訴記者。

胡素敏進一步解釋，橘子皮長時間保存後，中醫將其稱之為陳皮，具有化痰止咳的作用。通過小火烤，可以使橘皮中的有效成分發揮作用，達到化濕、化痰止咳的作用，從而治療咳嗽。至於柳丁，中醫一般使用未成熟或將近成熟的柳丁皮，具有行氣化痰的作用。治療咳嗽一般使用橘皮的情況比較多。