川貝的功效、作用與吃法

川貝母是潤肺止咳的名貴中藥材， 應用歷史悠久， 療效卓著， 馳名中外。 由於川貝母不僅具有良好的止咳化痰功效， 而且能養肺陰、宣肺、潤肺而清肺熱， 是一味治療久咳痰喘的良藥， 因此， 在許多治療急性氣管炎、支氣管炎、肺結核等病症的中藥方劑或中成藥製劑中都有川貝， 如蛇膽川貝露、川貝枇杷露等， 這樣會增強治療疾病的效果。

川貝有什麼功效和作用

1、清熱化痰

用於治療痰熱咳喘， 咯痰黃稠之證。

2、潤肺止咳

用於肺熱燥咳， 乾咳少痰， 陰虛勞嗽， 咯痰帶血。

3、降脂降壓

西貝堿對麻醉犬亦有降壓作用， 貝母堿及貝母堿甯極少量時可使血壓上升， 大量生物鹼則致血壓下降。 還能降低血粘稠度。

4、散結開鬱

治療痰熱互結所致的胸悶心煩之證， 及瘰鬁痰核等病。

5、抗菌消炎

對大腸桿菌及金黃色葡萄球菌的生長繁殖有抑制作用， 川貝母水浸劑在試管內對星形奴卡菌有抑制作用。

川貝的食用方法

川貝蜜糖燉雪梨

【主料】雪梨4個， 川貝末約24克， 蜜糖適量。

【做法】

1、雪梨連皮洗淨， 上部連蒂橫切， 開成為蓋， 梨下截去心， 加入川貝末、蜜糖， 蓋上連蒂的雪梨蓋， 用牙籤封好。

2、把梨放入燉盅， 用中火燉約2小時即可食用。