夏季最宜吃冬瓜 消暑減肥又美味

夏季最宜吃冬瓜

冬瓜有良好的清熱解暑功效。 夏季多吃些冬瓜， 不但解渴消暑、利尿， 還可使人免生疔瘡。 因其利尿， 且含鈉極少，

冬瓜含有多種維生素和人體所必需的微量元素， 可調節人體的代謝平衡。 冬瓜性寒， 能養胃性津、清降胃火， 使人食量減少， 促使體內澱粉、糖轉化為熱能， 而不變成脂肪。 因此， 冬瓜還是肥胖者的理想蔬菜。

冬瓜是一種解熱利尿比較理想的日常食物， 連皮一起煮湯， 效果更明顯。 因冬瓜性寒， 故久病的人與陰虛火旺者應少食。

夏季怎麼吃冬瓜最適合

甘味冬瓜

材料：冬瓜400公克， 薑絲少許， 破布子適量， 醬油少許。

做法：1、將冬瓜去皮切塊；

2、起鍋將薑絲爆香；

3、放入破布子及冬瓜， 加水轉小火熬煮；

4、最後再加醬油調味。

蛤蜊冬瓜

材料：蛤蜊15顆， 冬瓜500公克， 薑絲少許， 九層塔適量， 適量的鹽巴。

做法：1、將冬瓜去皮切塊、蛤蜊洗淨；

2、切塊冬瓜煮至透明；

3、再依序放入蛤蜊、薑絲、九層塔；

4、最後再加鹽巴調味。