叉燒醬怎麼吃
在日常生活中， 大醬一種極為普通的調味品， 在有些地區， 有些人每頓飯都裡離不開大醬。 大醬的種類特別多， 諸如甜麵醬、豆瓣醬、辣椒醬、麻醬等等， 種類特別繁多。 而且每種大醬都有自己獨到的吃法， 例如甜麵醬適合蘸菜生吃， 豆瓣醬適合紅燒食物。 不管怎麼做， 每種食物都有自己的特點。
在很多品種的大醬中， 有一種叫做叉燒醬的大醬。 這種薑聽來比較陌生， 但是從做法和吃法來看， 這種醬也非常瘦一部分人的喜愛。 叉燒醬怎麼吃呢?
叉燒醬烤翅
用料
主料 雞翅8只
調料 沙拉油1大匙 薑1塊 蒜3瓣 料酒1大匙 老抽2小匙 蔥白4段 蜂蜜1大匙叉 燒醬100克
做法
1.雞翅洗乾淨， 用廚房紙巾擦乾水分， 方便入味
2.蔥白切段、蒜瓣和生薑稍微拍破
3.用叉在雞翅背面紮一些小孔， 這樣更容易入味
4.將雞翅、蔥薑蒜、調料全部放在一隻可密封的容器中， 翻拌均勻， 蓋上蓋子， 放冰箱裡冷藏醃漬3小時以上，
5.醃漬好的雞翅取出放在烤網上， 底下放一個鋪上錫紙的烤盤。 (底下要放烤盤並且烤盤中要鋪上錫紙， 否則烤的時候滴下的汁落到烤盤中容易高溫炭化， 洗起來很麻煩)
6.放預熱好的烤箱， 200度、中層、上下火、10分鐘後取出刷一次料汁， 再烤5分鐘後可以再刷一次
叉燒醬烤翅絕地是美食中的精華， 入口既滑又嫩的口感， 會令你欲罷不能。 然而， 用叉燒醬做成的食物遠不止這一種， 還有叉燒醬排骨、叉燒醬烤雞腿等等。 每一種用叉燒醬做成的美味都會讓你大流口水， 既然這樣， 不妨自己試一試吧!
