春夏苦瓜減肥食譜 脂肪殺手苦瓜減肥法

苦瓜是夏季盛產的蔬菜， 也是餐桌上最平凡的一道菜， 但你別小看它， 苦瓜是減肥的最佳品， 含有的苦瓜素(RPA)， 被譽為"脂肪殺手"。

苦瓜釀鮮蚵

材料:苦瓜、鮮蚵、新鮮紅辣椒、青蔥、鹽、酒、胡椒。

做法:

1、苦瓜去瓤， 切成圓筒狀， 每個2-3公分厚;

2、鮮蚵用酒、鹽、胡椒、辣椒醃10分鐘;

3、將鮮蚵裹上太白粉衣， 裝入圓筒苦瓜到9分滿;

4、將裝好鮮蚵的苦瓜一一平擺盤中， 放入電鍋或大火蒸籠下蒸數分鐘;

5、蒸出的湯汁淋到苦瓜釀鮮蚵上， 灑點蔥末即可食用。

鮮蚵也是瘦身食品之一， 因為海鮮維生素含量高， 並且維生素本身沒有熱量， 還能加快熱量代謝， 所以對減肥很有幫助。