蓮子排骨湯做法介紹

蓮子湯的功效有很多， 大家都知道， 非常好吃， 蓮子可以做成各種各樣的食品， 對於需要營養滋補的湯來說， 很多人還不太會做， 那麼接下來是給大家介紹關於蓮子排骨湯的做法， 大家來一起看看下面這款滋補的蓮子排骨湯做法吧。

蓮子排骨湯屬於藥膳偏方， 主要原料是排骨、蓮子， 口味是香， 工藝是燉， 製作難度屬於中級。 豬排骨具有滋陰潤燥、益精補血的功效；蓮子中所含的棉子糖， 是老少皆宜的滋補品；該湯品適宜於氣血不足， 陰虛納差者。

原料

豬肋排500克 去芯蓮子100克 生薑片20克 精鹽、味精、胡椒粉各適量

制法：

1.豬肋排治淨， 剁成5釐米長的節；蓮子用溫水洗淨。

2.取砂鍋一個， 摻入適量清水， 依次放入排骨、蓮子、生薑片， 上火燒沸後， 撇去面上浮沫， 蓋上蓋， 轉小火燉約2小時， 揭蓋調入精鹽、胡椒粉、味精即可。

特點

：

排骨軟， 蓮子酥糯， 湯鮮味醇。 蓮子可清心， 補血氣和心腎，

以上為大家介紹了蓮子排骨湯的做法， 大家看是不是很簡單， 蓮子富含的營養價值很高， 不管是孕婦， 還是給老年人使用， 都是非常不錯的選擇， 大家快來試試看吧。