辣根木耳的做法

木耳是很多人都喜愛吃的， 這類食物在口感上獨特， 而且木耳都是幹的， 在製作前， 都是需要進行泡制， 這樣才能夠進行使用， 木耳在放置時間上也是比較長， 它不放入潮濕的地方， 是不容易壞掉的， 因此購買一點木耳都是可以吃很長時間， 那辣根木耳的做法如何進行呢?

很多人對辣根木耳的做法並不是很清楚， 這樣的製作方法是不錯之選， 在製作流程並不是很複雜， 因此對它製作前， 也是需要對它的製作步驟進行很好的瞭解。

辣根木耳的做法 ：

材料：黑木耳、青紅小米椒、味精、胡椒粉、泡菜水。

做法：

1、把黑木耳在溫水裡泡發開， 然後清洗乾淨備用;鍋裡水燒開後， 放入黑木耳， 煮10秒後撈起， 放入涼開水中， 然後瀝幹水分備用;

2、把青紅小米椒清洗乾淨 ， 然後切成末備用;

3、從泡菜壇裡取出適量泡菜水， 放入無油的碗中備用;加入胡椒粉、味精攪拌均勻;

4、把放涼的木耳放入泡菜水中，

辣味芥末木耳

材料：木耳100克， 小紅椒2只， 蒜蓉適量， 日本芥末適量

做法：

1.油鍋燒熱， 先倒入蒜蓉， 爆香;

2.再倒入紅椒末， 炒香;接著倒入木耳， 一齊翻炒三五分鐘;

3.出鍋前加入芥末拌炒均勻， 即可(芥末的份量可多可少， 完全憑個人喜好)。

以上就是對辣根木耳的做法詳細介紹， 在製作辣根木耳的時候， 按照以上方法進行製作是不錯之選， 同時在食材搭配上， 也是可以按照以上方式來， 不過要注意的是， 在對這樣佳餚製作的時候， 要適量的進行， 這樣很容易吃完。