吃蝦皮小心中毒這些禁忌要知曉

有人吃了蝦皮以後中毒了， 把責任都怪罪在蝦皮上面。 其實不然， 有時候往往出錯在和蝦皮混著吃的食物出了錯。 有些食物與蝦皮混著吃， 就很容易中毒。 所以貪吃的蝦皮的可要注意， 下面幾種食物千萬別和蝦皮一起吃哦!

第一、紅棗

雖然大棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、P以及鈣、磷、鐵和環磷酸腺苷等營養成分， 而且還有利於女生的美容養顏。 但是蝦皮和紅棗不能同吃， 食用過量紅棗中的維生素可能將蝦中的五氧化二砷還原成三氧化二砷(砒霜)， 紅棗與蝦皮同吃會中毒;

第二、菠菜

菠菜中富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質(鈣質、鐵質等)、輔酶Q10等多種營養素但是菠菜與蝦皮同吃影響人體對鈣的吸收,所以菠菜不能和蝦皮同吃。

第三、黃豆

黃豆有豐富的蛋白質， 而且大豆中含有膳食纖維對促進良好的消化和排泄固體廢物有著舉足輕重的作用。 適量地補充纖維素， 可使腸道中的食物增大變軟， 促進腸道蠕動， 從而加快了排便速度， 防止便秘和降低腸癌的風險。 但是蝦皮與黃豆不能一起吃， 因為黃豆含有抗胰蛋白酶和凝血酶， 若與蝦皮同食， 會導致消化不良。

第四、柿子， 石榴類水果

柿子、石榴中含有較多的鞣酸， 蝦皮含有豐富的蛋白質， 二者同吃， 鞣酸與蛋白質相結合， 就會凝固成鞣酸蛋白， 鞣酸蛋白不能很好的被我們人體消化， 從而引起腹痛腹瀉的症狀。

吃東西可要注意哦， 吃蝦皮的時候千萬別吃上面那四樣食物！