簡單的美味——青椒炒皮蛋

青椒皮蛋一般都是以涼拌為主， 而今天小編給大家介紹的方法卻是炒——青椒炒皮蛋， 青椒炒皮蛋是一道非常下飯的家常菜肴， 非常適合家庭餐桌和帶飯一族， 以下是具體做法介紹， 一起來看看吧。

青椒炒皮蛋

原料：皮蛋3枚、青椒1個、大蔥一小段、鹽1/4茶匙、油2湯匙。

做法：

1 、皮蛋去殼切小塊， 青椒和大蔥切片;

2 、鍋中油至7成熱後， 將皮蛋先下鍋過油2分鐘左右後撈出備用;

3 、用鍋中留的底油爆香大蔥片， 下青椒翻炒至7成熟時， 下過油的皮蛋翻炒均勻加鹽即可。

青椒炒皮蛋絕對是一道簡單的美味， 非常值得大家學習，