薏苡粥 常食薏苡粥可抗癌

薏苡仁又稱苡仁薏米、苡米、五穀米、回回米等， 是一年生禾本科植物。 它含有一些治病成分如薏苡仁脂、薏苡仁油、薏苡仁素、穀甾醇、生物鹼等。

藥理研究主宰薏苡仁酯不僅具有滋補作用， 而且還可抑制艾氏腹水癌細胞增殖， 增強腎上腺皮質功能， 升提白細胞和血小板， 是一種理想的抗癌保健成分， 可治療胃癌、子宮頸癌等多種癌症。 動物實驗也發現薏苡仁酯對癌細胞有阻遏生長作用， 苡仁並對細胞免疫、體液免疫有促進作用。 苡仁一身兼有抗腫瘤及痰熱挾溫的肺癌輔助食療品頗為相宜。 由於薏苡仁有一定抵制細胞異常增殖作用， 故也可作為治療大腸患肉、胃患肉食方法療方法之一。