禽流感不用怕 吃這些食物可以預防H7N9

首先應該理解的是， 任何食物都不能直接抵抗禽流感病毒， 我們應該做的是多食用對身體有益的食物， 增強自身免疫力和抵抗力， 以達到抵抗禽流感的目的。

大蒜

大蒜含有一些抗氧化物可以抵抗侵入免疫系統的病菌。 烹飪時的技巧為：剝皮後， 放置15-20分鐘， 然後再烹飪， 這樣可以啟動提升免疫力的酶類。

菠菜

菠菜因富含營養而被稱為超級食物。 它含有葉酸， 有助於產生新的細胞並修復DNA。 同樣富含纖維素， 抗氧化物如維生素C， 和其他一些營養。 生吃或半熟食用最佳。

杏仁

一把杏仁可以增進免疫系統的抗壓能力。

推薦1/4杯份量的杏仁含有的維他命E幾乎占日需要量的一半， 維生素E可以增加免疫力。 杏仁含有的核黃素和煙酸， B族維生素同樣有助於抗擊壓力。

西蘭花

西蘭花它是提升免疫力的基本要素。 一項研究報導， 西蘭花中的化學物質可以刺激小鼠的免疫系統。

而且， 西蘭花富含營養， 可以保護機體免受（疾病）攻擊。 西蘭花含有維生素A， 維生素C和谷胱甘肽。 可以再加上一些低脂乳酪將配菜圍成一圈， 維生素B和維生素D可以提高免疫力。

茶

紅茶還是綠茶？它們都含有抗病的茶多酚和類黃酮， 這些抗氧化物可以發現損傷細胞的自由基並破壞它們， 含與不含咖啡因均可。