龍利魚的禁忌
龍利魚是一種生活中比較常見的魚類, 由于它的刺少, 所以可以給小孩子經常食用。 雖然肉質鮮嫩, 味道爽口, 但不是所有人都可以吃的, 尤其是身患某些疾病的人群, 在飲食上要有所禁忌, 以免影響治療, 耽誤病情。 所以為大家介紹一下龍利魚的禁忌, 不在這個禁忌之內的朋友們可以放心食用哦。
1、創傷者急性期不宜吃太多魚
魚是發物, 所以身體有傷口(尤其是燒傷)、皮膚炎癥、手術前后, 不可以吃魚, 而現代營養學并沒有這樣嚴格限制, 但為了安全起見, 應根據自身病情的發生、發展來選擇吃魚。 創傷者急性期由于應激反應, 導致胃腸道功能減弱, 此時對高營養、高蛋白食物未必能消化吸收, 這時如果吃較多的高蛋白魚類, 就會造成消化不良, 反而降低了營養物質的吸收和利用, 還會影響傷口愈合, 這就是俗話說的“虛不勝補”, 所以在傷口發炎嚴重或急性期間,
2、痛風病人急性期不要吃魚
魚、蝦、貝類食物含有較高的嘌呤物質, 而痛風病人則是由于人體內的嘌呤代謝失常而引起的。 痛風病人急性期不要吃魚, 而慢性期間可以限量、少量吃魚, 但沙丁魚、鳳尾魚、帶魚、白鯧魚等應禁食。
3、嚴重肝、腎功能損害者應限量吃魚
魚、蝦、貝類食物含有較高的蛋白質, 過多攝入會加重肝、腎的負擔, 因此, 嚴重肝、腎功能損害者應在營養醫師的指導下, 限量吃魚。
4、體質過敏者最好不吃魚
體質過敏者, 特別是曾經發生因吃魚蝦類食物引起過皮膚過敏性癥狀的人士, 不宜吃魚。 魚類中蛋白在進入人體后會作為一種過敏原刺激機體產生抗體, 釋放出過敏物質, 一般人可以承受而沒有過敏現象, 但對于過敏體質的人, 則會誘發一系列過敏反應。 輕者如皮疹、濕疹, 重者出現過敏性哮喘等, 表現為呼吸困難、腹痛等癥狀。 放置過久不新鮮的魚更會誘發過敏, 應特別注意。
總之, 不同的患者應根據自身身體狀況有選擇性的吃魚,
吃龍利魚的好處有哪些
1、防止動脈硬化:龍利魚中含有豐富的不飽和脂肪酸, 能夠減少血液中的膽固醇, 使血管保持一定的彈性, 從而防止動脈的硬化, 適宜三高人群。 常見的防止動脈硬化食物:大蒜、茄子、菠菜、大豆、木耳等。
2、增強記憶力:龍利魚中不飽和脂肪酸能夠維持大腦中神經細胞的生長, 對機體的記憶力有一定的改善作用, 從而達到增強記憶力的作用。 常見的增強記憶力食物:橘子、玉米、菠蘿、雞蛋、牛奶等。
3、保護視力:龍利魚中的DHA還能夠保護眼睛, 降低晶狀體患上炎癥的風險, 尤其適合上班族食用。 常見的保護眼睛食物:胡蘿卜、菠菜、動物肝臟、牛奶、獼猴桃等。