吃菠菜能治療癡呆癥

經研究證實， 菠菜可以治療癡呆。

研究人員發現， 癡呆癥和維他命c， 胡蘿卜素攝入量過低大有關系。

研究發現， 那些富含抗氧化劑的水果和蔬菜，

來自烏爾姆大學的德國科學家對174名輕度癡呆癥患者和158名健康人員進行了觀察， 目的是查看其中的不同之處。

參與者年齡范圍為65-90歲， 試驗包括神經心理學測試， 生活方式問卷回答， 血液檢測以及身體質量指數計算。

該研究小組由流行病學家加布里爾· 納高教授和神經病專家克里斯丁·凡·阿尼姆教授主持， 他們發現癡呆癥患者的維他命C和胡蘿卜素的血清濃度比另一個小組要低。

但這兩個小組之間， 其它抗氧化劑， 比如維他命E， 番茄紅素和輔酶Q10的含量水平一樣。

納格爾博士聲稱， 要證實以上結果還需要更多的研究， 但以上研究結果也同時表明， 水果和蔬菜在治療疾病方面發揮著重大作用。

“對于維他命C和胡蘿卜素對癡呆癥的治療方面， 我們有必要進行縱向研究， 并需要更多的試驗志愿者， ”他說道。

“柑橘類水果中含有大量的維他命C； 胡蘿卜， 菠菜或杏子中含有大量的胡蘿卜素。 ”

癡呆癥的癥狀包括健忘、缺乏方向感和認知能力下降， 這些癥狀都是由大腦內部的變化引起， 這些變化包括淀粉體斑塊， 細纖維退化和神經突觸被破壞。

然而， 氧化應激（約束人體氧氣利用）， 也可能是助長癡呆癥發病的原因。

主流科學家計劃調查， 抗氧化劑是否可以阻止神經退行性變。

德國巴登-符騰堡州科研文化部和歐盟對以上研究予以支持。 《癡呆癥》雜志對以上研究內容進行了報道。