入冬禦寒 男人進補助陽有吃法

在傳統意義上， “立冬”代表著冬季的開始， 但在南方地區， 立冬時節也可能還是一派“小陽春”的景象。 隨著冷空氣逐漸南下， 氣溫開始逐漸下降。

冬季是人們進補保健的好時節， 飲食在冬季人體調養中顯得尤為重要。 專家說， 中醫認為冬季人們皮膚收縮， 新陳代謝下降， 因此在進補和飲食上需格外重視。

到了冬天女人容易手腳冰冷需要禦寒， 男人同樣如此， 男人冬季更需要壯陽暖身。 那男人冬季吃啥好呢?

如今， 人們在進補時已不再是單純地補， 而應根據自身體質的類型適當“調補”， 因為並不是任何營養價值高的食物都適合自己， 盲目食用， 反而會造成不適， 男人易陽痿， 女人易血虛。

比如說， 立冬過後氣溫將逐漸下降， 面對越來越低的溫度， 有些畏寒怕冷的市民又開始發愁了。 專家介紹說， 氣血不足的人在冬季容易怕冷， 因此， 對於這些人來說， 不妨通過飲食上的調理來為機體增加能量，

大蒜爆羊肉

材料：羊肉500克， 大蒜200克。

調料：蔥薑、京蔥、八角、料酒、醬油、鹽、味精、麻油、胡椒粉、糖、生粉、上湯各適量。

做法：

1.將洗淨的羊肉放入開水鍋， 氽後取出投入砂鍋內大蒜羊肉， 加入上湯， 燒滾， 然後用小火燉到五成熟時取出。

2.用潔布抹去羊肉上的水分， 塗上醬油、濕生粉， 下七成熱的油鍋炸一下取 出。

3.把炸後的羊肉放回原砂鍋內， 加入上湯， 蔥薑、八角、料酒、醬油、鹽、糖繼續置火上燉1小時後取出。 除掉蔥、 薑， 待羊肉冷卻後切成塊， 扣在碗內待 用。 將大蒜搗碎， 下油鍋炸到金黃色後倒在原熱鍋內， 烹入料酒， 加入上湯、味精， 燜爛取出， 扣在羊肉碗內， 再倒入砂鍋內的原汁。

4.食用時上籠蒸20分鐘， 羊肉覆在盤中。 將原汁潷入鐵鍋內燒滾， 用濕生粉勾芡， 澆上麻油推勻， 起鍋淋在羊肉上， 撒上胡椒粉即可。

除了怕冷外， 另外還有一些人在冬季會出現口幹、咽喉乾澀， 以及臉發燙等現象， 這些人應注意少吃羊肉、牛肉等助陽食物，

滋陰銀耳藍

滋補功效：養陰潤肺、生津補虛。 滋陰清熱， 益氣養血。

材料：沙參6克， 新鮮山藥半斤， 玉竹15克， 麥冬15克， 紅豆30克， 白木耳15克(幹品)廈適量冰糖。 (4—5天份)

做法：

1、先將山藥洗淨， 切塊， 白木耳泡軟。

2、將沙參、玉竹和麥冬放入藥袋中， 加適量水熬煮約l小時， 湯汁備用。

3、將紅豆放入鍋內， 加水浸泡l小時， 開大火煮滾， 轉為小火， 煮10分鐘後， 熄火燜約l小時。

4、藥湯開大火， 加入紅豆、山藥及白木耳， 煮滾後轉為小火， 熄火後燜約30分鐘。

但需強調的是， 無論在藥補， 還是食補上， 都不應盲目， 不隨波逐流， 在充分瞭解自身情況的條件下， 選擇恰當的食物。