性健康

多吃肉粥 可讓遠離胃病

壓力大, 生活沒規律, 不按點吃飯……這些作為上班族習以為常的生活細節某一天突然變成胃脹、不適, 偶爾還會胃痙攣, 這代表著你可能已經處於胃病的前期, 如果不注意保養, 胃病就離你不遠了。

北京南苑醫院中醫科主任王玨說, 當出現了上述胃病前期症狀時, 不必驚慌, 也別忙著吃藥, 可採取肉粥養胃的方法。 只需堅持吃兩周的肉粥, 胃部不適便能痊癒。 之所以吃肉粥, 是因為一來不至於缺乏營養, 二來可以通過肉食來刺激腸胃的蠕動, 調動腸胃的工作積極性, 更有利於緩解胃部不適。

在肉粥中,

羊肉粥和鴨肉粥是很好的選擇。 羊肉粥可益氣血, 補虛損, 暖脾胃, 將新鮮羊肉150~250克與粳米適量同煮即可, 可供早晚餐或上午加餐用, 秋冬服用最好。

鴨肉粥是用鴨肉汁和粳米煮成, 具有滋陰養胃、利水消腫的功效。 做時先泡好蓮子, 鴨肉用鹽和老酒(或者紹興黃酒)放入冰箱醃制兩個小時左右, 然後用少量油炒鴨肉瀝去油, 或是煮出鴨湯, 加入粳米和蓮子熬粥。 熬好後, 撒上少許蔥花即可。