快用冬季蔬菜提高免疫力！對抗感冒首選的蔬菜是？

白蘿蔔泥：擊退感冒

寒冷的冬天正是白蘿蔔的最佳產季。 天氣最冷的時節同時也是白蘿蔔最鮮甜美味的時候。 白蘿蔔同時也含有豐富的維他命及礦物質。

菠菜：止流鼻水

菠菜是綠黃色蔬菜的其中一種， 除了富含維他命-礦物質之外， 也有豐富β-胡蘿蔔素。 胡蘿蔔、南瓜、菠菜等深色蔬菜中富含的β-胡蘿蔔素， 有提高免疫力的效果， 也有著增強黏膜的作用以保護臟器。 冬天感冒喉嚨痛、鼻水流不停等， 剛感冒時喉嚨、嘴巴、鼻子都很容易先出現症狀。 但當黏膜增強後， 就能夠防止感冒細菌入侵體內。 除此之外還可以期待美肌效果， 非常推薦女性食用。

草莓：整腸作用

冬天盛產且當季的水果草莓， 很難在夏天看到它的蹤影。 因此到了冬天， 總是能看到甜點店及咖啡店， 推出各種草莓甜點及草莓季活動。 雖然加工後的草莓聖代及草莓甜點很好吃， 但最推薦的還是未加工過的生草莓。 草莓富含維他命C， 可以增加美容效果及提高免疫力， 含有的食物纖維也能有效整腸， 對健康非常有益。 想吃甜食的話， 最好選擇草莓喔！

有效恢復疲勞：大蔥

在各種火鍋都一定會添加的大蔥， 在火鍋聚餐機會逐漸增加的這個季節裡， 吃大蔥的機會也跟著增加了。 大蔥含有稱為大蒜素(二烯丙基二硫)的成份， 它具有強大的殺菌效果以及暢通血液的作用。 另外也有回復疲勞的效果， 身心的疲憊感， 建議用大蔥來恢復喔！攝取的時候， 就搭配富含維他命B1的豬肉或大豆吧！