健康食療

一周瘦4斤豆類減肥食譜

豆類食品具有很好的減肥食療效果, 如果能利用豆類食品計畫出一周的減肥食譜, 最有效的能讓大家一周的時間瘦4-5斤, 因其豆類含有豐富的營養成份, 減肥的同時還能吃出健康吃出好氣色。

1.綠豆

綠豆含有豐富的鈣、鐵、磷及賴氨酸, 可補充新陳代謝中消耗的營養, 亦有清熱解毒、健胃止渴、去肝火的作用。

海帶綠豆沙

材料:綠豆半斤、海帶1兩、果皮1片、冰糖100g。

制法:海帶用水浸半小時, 隔水後切成小塊。 綠豆及果皮洗淨後與海帶一同放進鍋內加水以慢火煮沸, 加入冰糖便可進食。

功效:綠豆能清熱去火利尿, 而海帶含有粗蛋白、維他命A及B2, 可促進腸胃機能, 加強皮膚彈性。

2.紅豆

紅豆包含大量營養素, 包括蛋白質、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素E、鈣、鉀、鎂等。 它具有健脾利水、清利溫熱、解毒通便消腫的功效。

紅豆陳皮水

材料:紅豆200克、陳皮5克、幼鹽少許。

制法:先把紅豆及陳皮浸泡半小時,

然後把紅豆放入沸水中煮30分鐘, 加入陳皮焗10分鐘後, 再加少許幼鹽便可。

功效:紅豆具有利水去腫的功效, 陳皮可幫助消化、宣通五臟, 與紅豆結合能減肥消腫, 建議每日餐後飲用, 2星期便見效果。

3.黑豆

黑豆含有豐富的食物纖維, 有助改善便秘, 而且含有維他命B1及E, 可恢復體力和改善皮膚狀況, 對減肥及美肌皆有功效。

黑豆茶

用日本天然黑大豆製成, 用熱水沖泡即可飲用。 含豐富的纖維素、維他命、異黃銅及花青素等營養, 可作美顏瘦身飲料。 泡過之黑豆亦可直接食用或烹調食品。

4.黃豆

黃豆含有異黃銅及豐富的蛋白質與鈣質, 有助降低膽固醇, 及加強骨骼的生長, 這對於減肥具有正面的作用。

發芽米通

以優質發芽玄米及大豆等穀物材料製成, 含豐富穀物纖維、維他命、礦物質, 每塊只含19kcal, 適合當作日常小食。

Tips:胃不好少吃豆類

豆製品中含有大量的蛋白質, 會引起消化不良, 導致腹脹甚至腹瀉, 還會阻礙鐵的吸收。 因此, 患有急性和慢性淺表性胃炎的病人要忌食豆製品。

十一、七日瘦身湯一般只需燒開後煲3小時左右即可, 中途不可再加冷水, 請在開始時加足。

十二、煲七日瘦身湯須加少許鹽。 普通鍋均可, 用高壓鍋者始終不能蓋緊, 只當普通鍋用, 不能用電鍋等。 燒開後的湯在小火燒時, 湯始終需處於微沸騰狀態。

十三、不能用保溫瓶保溫, 不能用微波爐加熱, 該湯不能始終保溫。

十四、對肥胖者而言:洋蔥用2-2.5斤, 番茄用2.5-3斤, 其他菜為0.6-1斤。

辣椒一定要比較辣, 以辣到全身發熱, 出汗為准。

十五、請不要在前一天晚上把菜切好, 應在早上切菜。 喝湯時才加鹽較好。

十六、根據經驗, 每1000人當中, 有一人需吃湯渣。 如發現有前二天減肥速度慢者, 需在第三天, 每喝一碗湯, 同時進食一碗湯渣(菜)。

十一、七日瘦身湯一般只需燒開後煲3小時左右即可, 中途不可再加冷水, 請在開始時加足。

十二、煲七日瘦身湯須加少許鹽。 普通鍋均可, 用高壓鍋者始終不能蓋緊, 只當普通鍋用, 不能用電鍋等。 燒開後的湯在小火燒時, 湯始終需處於微沸騰狀態。

十三、不能用保溫瓶保溫, 不能用微波爐加熱, 該湯不能始終保溫。

十四、對肥胖者而言:洋蔥用2-2.5斤, 番茄用2.5-3斤, 其他菜為0.6-1斤。 辣椒一定要比較辣,

以辣到全身發熱, 出汗為准。

十五、請不要在前一天晚上把菜切好, 應在早上切菜。 喝湯時才加鹽較好。

十六、根據經驗, 每1000人當中, 有一人需吃湯渣。 如發現有前二天減肥速度慢者, 需在第三天, 每喝一碗湯, 同時進食一碗湯渣(菜)。

十一、七日瘦身湯一般只需燒開後煲3小時左右即可, 中途不可再加冷水, 請在開始時加足。

十二、煲七日瘦身湯須加少許鹽。 普通鍋均可, 用高壓鍋者始終不能蓋緊, 只當普通鍋用, 不能用電鍋等。 燒開後的湯在小火燒時, 湯始終需處於微沸騰狀態。

十三、不能用保溫瓶保溫, 不能用微波爐加熱, 該湯不能始終保溫。

十四、對肥胖者而言:洋蔥用2-2.5斤, 番茄用2.5-3斤, 其他菜為0.6-1斤。 辣椒一定要比較辣, 以辣到全身發熱,

出汗為准。

十五、請不要在前一天晚上把菜切好, 應在早上切菜。 喝湯時才加鹽較好。

十六、根據經驗, 每1000人當中, 有一人需吃湯渣。 如發現有前二天減肥速度慢者, 需在第三天, 每喝一碗湯, 同時進食一碗湯渣(菜)。