飲食禁忌

鹽的八個醫用功能

? 食鹽是最常用的調味品, 而其所具有的許多醫用功能卻鮮為人知。

清降胃火:早晨空腹時, 飲淡鹽湯1杯, 不僅可清降胃火、清除口臭和口中苦淡無味的現象, 還能增強消化功能、增進食欲、清理腸部內熱。

防治脫髮:將濃鹽湯輕輕塗敷頭髮根部, 約5分鐘後再用清水洗淨, 每日早晚各1次, 連續15至20天為一療程, 可防治頭髮脫落。

呵護咽喉:秋冬時節氣候乾燥, 是急慢性咽喉炎、扁桃腺炎的多發期, 在發病初期可採用鹽湯醫治。 方法如下:當咽喉感覺有輕微不適時, 可用鹽湯做晨間漱口劑。 當咽喉腫痛時, 每日用濃鹽湯漱口5至6次,

能起到消炎殺菌的效果。

自然止血:鼻出血後, 可用藥棉浸鹽湯塞進鼻孔中, 同時飲用鹽湯1杯, 即可起到止血的功效。 口腔內部若發生小出血(如牙齦出血、魚骨刺傷咽喉出血), 用鹽湯漱口後可以促進血液凝結, 起到自然止血的作用。

除脂美容:酒刺(青春痘)患者夜晚臨睡前用食鹽約20克置於盆中熱水裡, 待溶化後趁熱洗面, 不僅能清除面部油脂, 使酒刺逐漸消散, 還可防止酒刺感染發炎。

清汙解毒:當手粘附有毒物質(如硫磺、水銀)時用鹽搓擦手部, 即可清汙消毒。 若遭受蜈蚣、蠍子蜇傷, 可立即用細鹽一湯匙用熱水調敷患處, 能起到減痛消 毒的效果。 吃各種水果時, 可用食鹽少許用開水沖調成鹽湯, 洗刷水果表皮後,

再用清水沖洗乾淨, 可除去水果表皮上隱藏的蛇蟲蠍類的毒素, 起到清潔消毒的作 用。

預防蛀牙:食鹽中含有的氟能起到消炎殺菌、防止蛀牙的作用。 因此, 早晚用鹽湯各漱口刷牙1次, 能預防蛀牙。 患者肝火牙痛, 用食鹽湯漱口, 能起到清熱消炎的療效, 緩解牙痛之苦。

治肝順胃:肝氣胃痛是胃病患者常見的病狀, 可採用食鹽茴香熱敷療法。 方法是:取大茴香31克、小茴香16克, 搗碎。 加入粗鹽1碗(約450克), 將上 述藥料一同放入鍋中炒熱後盛起放入布袋內, 用毛巾包裹後趁熱熨帖胃部和背部, 可使患者胃部的痙攣部位鬆弛舒暢, 起到通順胃氣、消解胃病的良好效果。