綠豆性寒三大人群不宜飲用

炎炎夏日， 為了去火消暑， 各大“解暑神器”都被大家翻了出來， 冰鎮西瓜、糖拌番茄、炒苦瓜等等， 其中“綠豆湯”可謂是各大民間解暑神器中使用率最高的一個，

綠豆湯別當水喝

夏日炎炎， 不少人會熬一大鍋綠豆湯給家人當水喝。 綠豆性寒、味甘， 具有清熱解毒、消暑止渴的功效， 但對於手足涼、腹脹腹瀉等體質虛弱的人， 最好不要過多飲用， 可選擇熬綠豆粥這種稍溫和的吃法。

綠豆湯三大人群不適宜飲用

天津中醫藥大學第一附屬醫院營養科主任李豔玲介紹說， 綠豆性涼， 味甘， 具有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃的功效， 能預防中暑， 治療食物中毒等。 對熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒、斑疹等也有一定的療效。

營養專家說， 綠豆湯雖具有消暑益氣、潤喉止渴的功效，

一類是屬於寒涼體質的人， 如四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等， 吃了綠豆反而會加重症狀， 甚至引發其他疾病。

二類是老人、兒童以及體質虛弱的人。 因為綠豆中蛋白質含量比雞肉還多， 大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。 這類人的腸胃消化功能較差， 很難在短時間內消化掉綠豆蛋白， 容易因消化不良導致腹瀉。

三類是正在服用各類藥物的人。 由於綠豆具有解毒作用， 因此， 病人服用的藥物中， 不論是中藥還是西藥， 如果含有有機磷、鈣、鉀等成分， 綠豆會與這些成分結合成沉澱物， 從而分解藥效， 影響治療。 （人民網綜合 陳燁菲）