白領怎樣健康飲食？

隨著緊張的生活節奏、壓力大， 白領一族常在辦公室忙於工作， 往往忽視了健康飲食的原則， 在不知不覺間觸犯了一些飲食禁忌，

長久下來會影響心血管健康。 那麼有哪些方面需要注意的呢？

1.多喝咖啡患心臟病幾率高

研究發現， 一個人每天喝5杯或更多咖啡， 其患心臟病的幾率比不喝者高兩倍， 且嗜咖啡年限越長， 飲量越多， 患心臟病的可能性越大。

2.喝水少容易導致血栓

辦公室一族在工作中， 由於工作時精神高度集中， 很容易忘記喝水， 造成體內水分補給不足。 體內水分減少， 血液濃縮及黏稠度增大， 容易導致血栓形成， 誘發腦血管及心血管疾病， 還會影響腎臟代謝的功能。

3.保溫杯泡茶增加有害物質

茶葉中含有大量的鞣酸、茶鹼、茶香油和多種維生素， 用80℃左右的水沖泡比較適宜， 如果用保溫杯長時間把茶葉浸泡在高溫的水中， 就如同用微水煎煮一樣，

會使茶葉中的維生素全遭破壞， 茶香油大量揮發， 鞣酸、茶鹼大量滲出。 這樣不僅降低了茶葉的營養價值， 減少了茶香， 還使有害物質增多。

4.不吃早餐最傷胃

嚴重傷胃， 使你無法精力充沛地工作， 而且還容易“顯老”。 德國埃朗根大學研究人員在對7000個男女物件的長期跟蹤後發現， 習慣不吃早餐的人占到了40%， 而他們的壽命比其餘60%的人平均縮短了2。 5歲。 而另一所大學在一次對80-90歲老年人的研究中發現， 他們長壽的共同點之一是：每天吃一頓豐盛的早餐。

5.飯後一根煙中毒量高10倍

飯後吸一支煙， 中毒量大於平時吸十支煙的總和。 因為人在吃飯以後， 胃腸蠕動加強， 血液迴圈加快， 這時人體吸收煙霧的能力進入“最佳狀態”，

煙中的有毒物質比平時更容易進入人體， 從而更加重了對人體健康的損害程度。

6.進食速度過快易肥胖

加重腸胃負擔， 導致肥胖。 很多辦公室一族的午餐， 都是在非常匆忙的狀態下吃完的。 進食速度過快， 食物未得到充分咀嚼， 不利於口中食物和唾液澱粉酶的初步消化，

加重腸胃負擔；咀嚼時間過短， 迷走神經仍在過度興奮之中， 長此以往， 容易因食欲亢進而肥胖。

7.生食小心病從口入

三文魚、象拔蚌、鱸魚、烏魚、生魚片、蛇、龜、蟹等辦公室一族商務宴請時的首選食物中， 存在寄生蟲和致病菌的幾率很高， 再加上廚師們為了追求味道的鮮美， 烹調往往不夠充分， 很容易讓你在大快朵頤之時， 病從口入。

8.但是， 水果不能當主食。 因為水果中雖然含多種維生素和糖分， 卻缺少人體需要的蛋白質和某些微量元素。

9.過度飲酒傷身 每天2杯紅酒最健康

最佳飲量一個體重60公斤的人每天允許攝入的酒精量應限制在60克以下。 低於60公斤體重者應相應減少， 最好掌握在45克左右。 換算成各種成品酒應為：60度白酒50克、啤酒1公斤、威士卡250毫升。

紅葡萄酒雖有益健康， 但也不可飲用過量， 以每天2至3杯為佳。