冬季止咳喘必備果蔬良方

常見有效止咳喘果蔬

一、蘿蔔

蘿蔔具有化痰平喘、清熱涼血的功效。 在我國一直都流傳著“冬吃蘿蔔夏吃姜， 不勞醫生開藥方”，

可見蘿蔔對我們身體的幫助有多大。 特別是那種青皮紅心、香甜可口的蘿蔔， 在冬春季節更為適合咳喘病人吃。 推薦大家蘿蔔要跟烤魚、肉類一起同吃， 可以增加蘿蔔的功效。 但是記住， 蘿蔔嚴禁與橘子同食， 這樣會增加患甲狀腺的機會。

二、冬瓜

冬瓜性微寒， 有利水消腫、化痰清熱的作用， 對於痰熱咳嗽有很好的效果。 而且冬瓜中不含有脂肪， 還可以幫助阻止體內脂肪的堆積， 達到減肥的奇效。 冬瓜的吃法很多， 水煮清燉、悶燉蒸吵都適宜， 還可以加入如羊肉末、雞塊、髮菜、筍等， 都可以有效的幫助我們減少咳喘。

三、山藥

山藥具有滋陰補氣、益肺補腎、平喘止瀉的功效， 而且山藥營養豐富， 富含蛋白質、糖類、粗纖維等， 有利於人體營養的吸收與消化，

增強體質， 有效緩解咳喘。 而且山藥還能防止肝臟和腎臟中結締組織的萎縮， 預防膠原病的發生。

果蔬配熱菜

一、八寶梨

只要我們準備好8個梨， 白糖100g， 適量的葡萄乾、青梅、蓮子， 跟足量的澱粉。 再將梨去掉皮跟核， 然後分成四瓣， 先把梨放在糖水中燒開後撈出，

再放入調味料即可。

二、白果炒雞丁

雞肉250g， 水發白果100g， 鮮湯50g， 濕澱粉10g， 植物油500ml， 麻油2ml， 黃酒、味精、醬油、精鹽、白糖適量， 蔥花、生薑少許。 只需將雞肉切成小丁， 加黃酒、精鹽、澱粉漿勻， 在油燒至五成熱時， 下鍋弄熟後直留底油， 再加蔥花、生薑與調味料弄成的芡汁， 再淋上麻油即可。

三、百合腰花

只需豬腰一對， 水發百合100g， 黃酒10ml， 植物油250ml， 生薑、蔥花、澱粉適量， 調味料少許。 要將豬腰弄好， 用黃酒、澱粉上漿。 然後將油燒至六成熱， 加入腰花弄熟， 留下底油， 再加蔥花等炒香， 在加入鹽、味精、黃酒、澱粉的芡汁翻炒即可。

果蔬與湯菜

一、白果仁麻黃甘草湯

只需準備白果仁12g， 麻黃、甘草各6g， 再加適量清水即可。 然後將上述的三種洗淨一起加入鍋中， 加水後煎煮半個小時就可以了。 每天吃一劑， 不過要分成早晚兩次食用效果更佳。 他還可以有效的補足腎原， 靜氣養心。

二、白果銀耳湯

只要買好幹銀耳25g， 白果50g， 鮮湯2L， 生薑、蔥段少許， 各調味料適量就可以了， 然後將銀耳泡發洗淨， 加入鮮湯， 封好碗口後，

再蒸上兩個小時， 取出放入白果仁及生薑、蔥段、調味料， 再蒸上40分鐘就可以出鍋了。

三、海米紫菜蛋湯

準備好海米15g， 紫菜25g， 雞蛋2個， 調味料適量即可。 然後將海米與紫菜泡發， 雞蛋攪勻。 先將海米與紫菜放入熱水中煮好， 後直接倒入雞蛋， 放好調味料就可了。 而且還可以有效緩解甲狀腺腫大、水腫、腳氣的症狀。

明天就開始把果蔬良方擺上餐桌吧， 多多食用就可擺脫咳喘困惱了， 何樂而不為呢?