提子皮可以吃嗎 真相竟是這樣

提子是日常生活中比較常見的水果， 因其味道比較酸甜可口而備受人們的喜愛。 可是提子皮可以吃嗎？這個問題一直困擾著人們， 因為提子皮真的很難剝。 其實提子皮是可以吃的， 它含有十分豐富的花青素， 能夠保護人們的心血管健康， 但是一定要洗乾淨才可以吃。

一、提子皮可以吃嗎 提子的皮是可以吃的， 提子的果皮比葡萄皮更加緊實， 它與提子肉連接得十分緊密， 沒有葡萄那麼好剝下來， 因此我們在提子的時候， 為了省麻煩， 很多時候都是連皮吃的。 同時， 吃提子皮還是補充營養的好時機呢， 提子皮中含有十分豐富的花青素， 花青素是一種有很強抗氧化性的物質， 它能夠保護我們的心血管健康， 同時還能抗衰老， 對身體有不錯的保健功效。

但是吃提子皮也會有一些副作用， 最大的麻煩當然要屬果皮上殘留的農藥了， 現代種植水果都會打農藥， 而農藥很可能會殘留在果實上， 果皮表面的農藥殘留被我們吃進肚子裡是有不少危害的， 所以在吃提子之前一定得洗乾淨， 用鹽水或者麵粉來清洗提子， 確保果皮表面的有害物質被徹底清除了， 否則吃提子皮只會對健康造成損傷。

同樣來自提子皮的壞處還有鞣酸， 它會和蛋白質結合形成鞣酸蛋白， 是不易消化的， 可能造成便秘， 如果吃得太多， 可就造成不適了， 不過適量食用是沒有任何問題的。

二、提子怎麼洗才乾淨 我們在上面提到了， 吃提子皮最需要解決的問題就是得把提子洗乾淨了，

首先， 在洗提子之前， 應該先用剪刀在提子果蒂與果實交接處小心剪開， 這樣就能避免在清洗揉搓提子的時候讓硬枝刺傷其它的提子， 避免汙水污染提子肉。

其次， 洗提子的時候最好加一些麵粉或者食鹽來浸泡清洗， 這樣可以去除果皮上的細菌和殘留農藥。 方法很簡單， 在一盆清水中加入適量的麵粉或者食鹽， 把提子倒進去， 浸泡一會兒之後沿著一方方向攪動， 就可以洗得更乾淨了。

洗完提子， 上面肯定沾了不少水吧， 不妨準備一個乾淨的幹毛巾， 鋪在一個篩子的低下，