孕婦可以吃八角嗎

八角大多數人都知道， 八角也叫大料、八角香等等。 它的果實一般是秋季採摘。 八角是家庭烹飪的調料， 一般我們在燉肉時會加入八角。 八角不僅可以調味， 還可以促進腸胃蠕動， 有利於吸收消化， 還可抗菌驅寒， 實在是一種好料。 那麼孕婦是否也可以吃八角呢？下面我們就一起來看看吧！

1.八角是一種調料， 其是屬於大熱類的調料， 而所有大熱類的調料， 對孕婦來講， 都是不利的， 所以不推薦食用。 如果做菜的過程中， 加入八角， 則因為八角的調料， 可以讓孕婦吃過後， 感覺到全身發熱， 從而出現心悸等行為， 會直接影響胎兒。 八角攝入後， 胎兒如果吸收到的話， 會導致胎熱， 這種現象不能正確安胎， 也會導致胎兒出現意外情況。 孕婦在生活中的時候， 要遠離八角， 茴香等可以引起大熱的調料， 即使是你做肉的時候， 也不要加入這些調料。

2.不能吃。 孕婦產婦不宜吃溫熱的調料， 花椒、大料等， 容易引起便秘。

3.選購攻略

優質八角顆粒整齊完整， 個大飽滿， 棕紅色並有光澤， 莢邊裂縫較大， 莢內子粒明亮， 香味濃烈。 質次的八角朵瘦小， 碎粒多， 香味差， 黑褐色。

4.食用技巧

八角在烹飪中應用廣泛， 主要用於煮、炸、鹵、醬及燒等烹調加工中， 常在製作牛肉、兔

肉的菜肴中加入， 可除腥膻等異味， 增添芳香氣味， 並可調劑口味， 增進食欲。

燉肉時， 肉下鍋就放入八角， 它的香味可充分水解溶入肉內， 使肉味更加醇香。

做上湯白菜時， 可在白菜中加入鹽、八角同煮， 最後放些香油，