夏季晚餐吃什麼好 三款美食開胃吃不胖

夏季晚餐吃什麼好?夏季天氣炎熱， 很多人沒有胃口吃晚飯。 因此有不少人會吃一些濃油赤醬的食品來激發自己的味覺， 這樣其實很不好， 而且晚上吃過於油膩的食物很容易增加體重。 那麼夏季晚上吃什麼比較好呢?下面就由小編來為您介紹一下夏季晚餐食譜， 讓你開胃吃不胖， 趕緊來看看吧。

水餃面

材料

水餃， 面， 白菜， 蝦， 高湯。

做法

1、蝦去殼， 在背部切開去掉沙線， 白菜洗淨， 切細。

2、鍋中燒開高湯， 把水餃煮開後下面一起煮。

3、再次煮開時把白菜放進去。

4、第三次煮開時把蝦放進去， 等到蝦子卷起， 變色加鹽調味就可以了。

麻醬涼麵

材料

麵條半斤， 菠菜三根， 芝麻醬2大勺， 香油4-5滴， 鹽2勺， 青蔥2棵， 醋隨個人習慣。

做法

1、麵條放鍋裡煮熟， 撈出來放涼水裡“投”幾遍， (煮麵條的水不要倒掉， 留著燙菠菜用)， 然後把水控幹， 淋上幾滴香油， 拌幾下， 這樣麵條不會粘連。

2、可以利用煮麵條的閒置時間， 把芝麻醬調好， 方法是把芝麻醬放在碗裡， 一點點的加水， 和勻， 直到沒有疙瘩為止， 最後撒上鹽， 再和勻。

3、菠菜洗淨， 放在剛才煮麵條的水中， 燙熟， 撈出來在水裡沖一下， 切末， 青蔥洗淨切末。

4、吃的時候把和好的芝麻醬澆在放涼的麵條上，

小訣竅

1、麵條撈出來以後， 要在涼水裡投幾遍， 一定要滴幾滴香油拌一下， 否則就粘一起了。

2、青蔥和醋都隨個人喜愛加不加都成。

辣椒煎蛋

材料

雞蛋1個， 辣椒2-3個， 雞肉一點點。

做法

1、先把辣椒和雞肉洗凈，

2、把雞蛋打入碗中， 用筷子把蛋白和蛋黃攪拌均勻。

3、把辣椒和雞肉炒熟， 記住一定要記得放鹽。

4、把炒熟的辣椒和雞肉倒入裝雞蛋的碗中， 一起攪拌。

5、把攪拌好的雞蛋、辣椒、雞肉放入鍋中， 現在你看到煎蛋己經成形。

6、等底面煎熟了以後翻邊.翻邊後小煎一會就出以出鍋啦。