冬季飲食小知識 健康食品有哪些

冬季裡是我們吃貨的季節， 也是冬季養生的好時節， 我們最喜歡冬季的原因就是因為冷的哪裡都去不了， 只能窩在家裡吃吃吃， 而且冬季裡也有很多蔬菜、瓜果的選擇， 冬季健康食品有哪些？今天我們就來普及冬季飲食小知識， 介紹幾款超級食品， 趕緊添加到我們健康的食品清單裡面去吧。

1. 巴氏梨
這種維生素C富含非常多， 具有豐富的水果， 你可以用來做沙拉以及烘焙食品， 都是很好的材料。 尤其要注意的就是黃色的梨子才是成熟的， 綠色的是不成熟的。

2. 甜菜
這也是一種甜味的蔬菜， 裡面有大量的葉酸， 可有效的預防貧血的作用， 另外還有獨特的甜菜堿會使甜菜呈現紅色， 輕鬆的預防肺癌什麼的， 甜菜根的話也可以切成小段， 然後裹上橄欖油， 撒上鹽做成 烘焙食品， 另外就是簡單的切切然後做成甜菜沙拉了。 也可以做成甜湯都可以。

3. 冬南瓜
找一個冬瓜， 最好是頸部很長， 下部很圓圓的那種， 果肉是橘紅色是因為裡面含有大量的或蘿蔔素， 這是一種很好的抗氧化劑成分， 不僅可以美容肌膚而且還可以明目。

4. 越橘豆
這種豆子含有豐富的鐵以及鉀元素， 尋找暗紅色的豆子是最好的， 因為這樣的豆子生長時間會很長， 比青色的豆子更好剝開。 你如果是第一次烹飪這樣的豆子， 那麼就做個簡單的沙拉吧。

5. 蘋果
咬一口大大的紅蘋果， 自然也就相當於把患有乳腺癌的風險降低了不少呢， 根據不少國家的研究人員發現， 經常吃水果的人將會降低乳腺癌的發生幾率， 作為女性一定要多吃蘋果。 生著吃， 做成了甜點吃， 都可以。

6. 甘藍
雖然是很普通的菜， 但是裡面的維他命A含量卻是很多很多的， 甘藍菜可以得到很多的A+， 一碗水煮的橄欖菜維他命足夠我們一個人每天的數量了， 是普通菜的兩倍。 當然我們也可以做成甘藍沙拉以及沒事的時候就嚼著吃。

7. 孢子甘藍
這種甘藍可能味道不是很好， 不過確實是超級健康的東東喲， 在表面裹上一層橄欖油，然後在400°高溫下烘焙15分鐘就可以了，可以做成酥脆的焦糖配菜就可以。
在表面裹上一層橄欖油，然後在400°高溫下烘焙15分鐘就可以了，可以做成酥脆的焦糖配菜就可以。