哪些食物皮吃了會中毒?
土豆燉牛肉、地三鮮等經典名菜, 是百姓餐桌上的常客。 很多人會把土豆連皮一塊兒煮, 以為高溫過後一切問題都迎刃而解了。
紅薯營養豐富, 但屬於鹼性食物, 吃多了會“燒心”, 紅薯皮含堿更多, 如果常帶皮吃紅薯, 會引起胃腸不適。 而呈褐色和黑褐色斑點的紅薯皮則可能是受了“黑斑病菌”的感染, 吃後可能引起中毒。
荸薺甜脆清爽, 是很多人的最愛。 但是荸薺皮中可能含有薑片蟲等寄生蟲, 如果吃下洗得不乾淨的荸薺皮, 也會導致疾病。
銀杏好處雖多, 但有小毒, 不宜多食。 尤其是果皮中含有“白果酸”等有毒物質,
除此之外, 由於現在化肥使用量大, 會造成蔬果的硝酸鹽污染嚴重。 因此建議大家, 蔬菜水果儘量都去皮食用。 尤其是蘋果、梨、葡萄等培育時間越長、口感越好的蔬果, 皮上往往殘留許多微生物、農藥等。 因此, 不必為了一點點營養去冒損害健康的風險。