吃过期食品的危害

我刚才不小心吃了过期的蛋糕， 请问吃过期食品的危害是什么？

据市疾控中心疫情的报告显示， 自去年以来， 我市已经发生多起因误食了过期变质食品， 造成全家集体中毒的事件。 专家表示， 非法售卖的过期食品大多比较便宜， 市民在选购食品时， 切忌不要贪图小便宜。

食物中毒一般分为“生物型”和“化学型”两类。 由于食用过期食品导致的食物中毒属于“生物型”中毒。 人们如果食用了被细菌、病毒、寄生虫等污染的食品， 就会引起急性食物中毒， 甚至导致急性传染病发生。

为了保障市民健康， 避免食用过期食品， 国家对各类食品的保质期作了明确的规定， 食品的保质期一般在盛装罐、盛装袋上加以注明， 未注明的可以根据其生产日期进行推算。 广大市民在购买食品时， 一定要注意食品的生产日期和保质期限， 不要购买无出厂日期、又未注明保质期的食品。

为了你和家人的健康， 市预防医学会专家提醒大家：请不要贪图便宜购买和食用过期食品， 以防食物中毒。 一旦发现生产和销售过期食品的不法厂家和商家， 请立即向卫生监督部门报告。