西米怎么煮

西米怎么煮

西米对于我们来说都不是陌生的， 但是由于我们在家中食用西米比较少， 所以很多人都不知道西米怎么煮。 其实西米的做法有很多， 西米怎么煮也要根据个人的口味决定， 一般西米可以做成西米露， 西米露这种饮品在泰式甜点中比较多见的， 在制作西米露的时候大家完全可以加入自己喜欢的水果作为辅料。

西米的营养价值是比较高的， 但是如果大家不了解西米怎么煮， 就非常容易将西米煮烂， 影响西米的营养价值。 很多人都比较喜欢吃西米， 而且西米的做法有很多， 在食用西米的过程中，

大家完全可以根据自己的喜好制作。

西米棕榈生长在低洼沼泽地， 通常高9米， 干粗， 15年成熟后长出一花穗， 茎髓充满淀粉。 当果实形成和成熟时， 便吸收淀粉， 使茎干中空。 树在果熟后死去。 栽培的西米棕榈在花穗出现时砍断劈开， 取出含淀粉的髓磨成粉，

加水在滤器上方揉捏滤去木质纤维， 洗涤数次后即得西米粉。 外运的西米是加水调成糊状， 而后搓磨通过筛子， 制成颗粒， 根据颗粒大小分为珍珠西米或弹丸西米。 西米几乎是纯淀粉， 含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。 现在市场上卖的西米， 多是混合了大量其他淀粉物质的， 比如木薯粉。

在太平洋西南地区， 西米是主要食物， 用其粗粉做汤、糕饼和布丁;在世界各地， 主要的食用方法是制布丁或酱汁增稠剂。 纺织工业上用作挺硬剂。 在印度尼西亚婆罗洲塞兰岛， 西米棕榈林面积极大。 婆罗洲所产西米大量输入欧洲， 由于需求量日益增加， 种植面积也在扩大。

1、首先要做的就是把西米给清洗干净，

然后放放入4-5倍的清水中， 开大火煮。

2、然后将西米倒入煮沸的开水中， 要不停地搅到西米， 煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点， 则表明西米已煮熟。

3、在煮的过程中， 你可以适当添加一些水;也可以在西米变得透明之前， 关火， 盖上盖子， 焖几分钟。

4、你可以根据自己的口味， 适当加些椰浆、加糖及杂果等， 然后搅拌均匀， 就可以食用了。

上述就是西米怎么煮的介绍， 虽然西米的做法有很多， 但是由于西米在我们日常生活中并不多见， 所以很多人都不了解西米的吃法。 西米露是我们日常生活中最为多见的一种做法， 在制作西米露的时候大家一定要注意火候， 才能够保证西米的营养。